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El cocktail para arrancar la primavera con todo

La bartender Sabrina Rodríguez no presenta el Aperol Spritz, el aperitivo italiano que se instaló en Mendoza ¡y no para de romplerla!

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El cocktail para arrancar la primavera con todo

El cocktail para arrancar la primavera con todo

Que es el Aperol?

Es una bebida de baja graduación alcohólica (11 grados), de origen italiano, que nació en 1919, pero se dio a conocer fuertemente después de la segunda Guerra Mundial.

Algunos de sus ingredientes son naranja amarga, diferentes verduras o plantas comestibles como ruibarbo y gentana  entre muchas otras.

Este productazo de la familia del grupo Campari es suave, amarguito y de un color maravilloso.

El cocktail insignia es el famoso “Aperol Spritz”.

La receta hoy en día ha cambiado, y voy a describir las dos maneras de hacerla, porque sobre gustos ya sabemos…

1) Buscamos una copa de vino

2) Arrancamos colocando mucho hielo rolo en la copa

3) efrescamos y decantamos el agua, para atemperar la copa,

4) Luego colocamos 3 partes de vino espumante (en Italia por excelencia es el prosseco)

5) Agregamos 2 partes de Aperol

 6) Por último incorporamos 1 parte de soda

Otra variante es colocar partes iguales de espumante y Aperol, y un dash de soda.

Siempre al final lo decoramos con una fina rodaja de naranja.

Tip!

Si querés darle un toque más, perfumalo con un twist de naranja y listoooo… ¡a disfrutar este riquísimo Spritz! #chinchin ;)

sabrina rodriguez cuack bartender

Por Sabrina Rodríguez.

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