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15 restaurantes locales participan de MESA de Estación

Del 29 de enero al 3 de febrero se podrá disfrutar de menús especiales donde los pimientos, el tomate, la albahaca y los duraznos serán protagonistas.

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15 restaurantes locales participan de MESA de Estación

15 restaurantes locales participan de MESA de Estación

A.C.E.L.G.A. (Asociación de Cocineros y Empresarios Argentinos Ligados a la Gastronomía ) anunció la 11.ª edición del ciclo M.E.S.A. de Estación, semana gastronómica a nivel nacional, en la que participan 15 restaurantes mendocinos.

Para esta MESA de VERANO se destacan cuatro productos representantes de la temporada: PIMIENTOS, TOMATES, ALBAHACA, DURAZNOS. En esta época estos productos están en su mejor momento, además todos "son locales", se encuentran fácilmente en nuestra provincia.

Los mendocinos podrán visitar los 15 restaurantes participantes desde el martes 29 de enero al domingo 3 de febrero de 2019 inclusive para probar los menús que cada uno ha preparado.

Esta ya es la 11a edición del ciclo. Los chefs y restaurantes participantes ofrecerán platos que estarán protagonizados por estos exquisitos productos.. Algunos arman la propuesta en forma de menú de pasos y otros en base a platos individuales. 

En esta edición también participan restaurantes de Córdoba y Mar del Plata, además de los de Buenos Aires como es habitual, y también de Rosario y Neuquén.

Al principio participaban los miembros de A.C.E.L.G.A, pero en cada edición se han ido sumando más restaurantes como invitados que no son parte de la institución.

MESA de Estación cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica.

La 1.ª  Edición fue allá por el invierno de 2016 y, desde entonces, en cada temporada se destacaron distintos productos, participaron cocineros, restaurantes, productores, expertos y comensales. 


Restaurantes y chefs participantes en Mendoza

  • Bardot (Ignacio Molina y Yamila Olmos)
  • Bröd Bakery Centro y Chacras de Coria(Sebastián Flores y Francisca Costanzo)
  • El Porvenir (Nicolás Bedorrou)
  • Espacio Trapiche (Matías Castejón)
  • Fogón, cocina de viñedo – Bodega Lagarde (Lucas Olcese)
  • Josefina Restó (Ana Laura Ochoa)
  • Osadía de Crear - Bodega Susana Balbo Wines (Chef Asesor: Hernán Gipponi. Jefe de Cocina: Marianela Pizzonia)
  • Pan & Oliva-Bodega Santa Julia–Familia Zuccardi (Matías Aldasoro)
  • Bodega Renacer (Sebastián Weigandt)
  • Restaurante Casarena (Gaston Peletier)
  • Restaurante La Vid - Bodega Norton (Patricia Suárez Roggerone)
  • Restaurante Bodega Ruca Malen (Juan Ventureyra)
  • Siete cocinas (Pablo Del Río)
  • Unión 777 (Graciana Solari)


Más info:
www.MesaDeEstacion.com.ar
Facebook, Twitter, Instagram: /MesaDeEstacion
 

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