Prepara un exquisito bizcochuelo casero de coco sin azúcar
La elaboración de este bizcochuelo es tan rápida como sencilla.
¿Te animarías a hacer tu propio bizcochuelo casero de coco sin azúcar? A continuación, compartimos la receta y te contamos todo lo que hay que saber para hacerlo a la perfección usando tan solo 7 ingredientes. ¡Imperdible!
El resultado final ofrece un bizcochuelo con un sabor increíble, ideal para disfrutar con desayunos, meriendas y en cualquier momento del día. ¡A tomar nota y a cocinar!
Bizcochuelo de coco sin azúcar: todo lo que se necesita
Ingredientes. Para preparar este delicioso bizcocho se requiere de:
- 150 gr. de harina.
- 120 ml. de aceite de girasol.
- 50 gr. de coco deshidratado.
- 15 gr. de polvo para hornear.
- 6 gr. de edulcorante en polvo.
- 4 huevos (grandes).
- 1 limón (jugo exprimido).
¿Cómo hacer este bizcochuelo casero paso a paso?
Elaboración. Lo primero que hay que hacer es partir los huevos y separar las yemas de las claras. En cuanto a estas últimas, hay que ponerlas en un bol o recipiente y batir hasta obtener un punto de nieve.
En otro bol, poner las yemas y sumarles el edulcorante en polvo y el aceite de girasol. Luego, comenzar a batir y, mientras se hace esto, ir agregando el jugo de limón exprimido y el coco deshidratado.
Una vez que la mezcla ya es homogénea, unir la harina con el polvo para hornear y sumar a la preparación anterior. En este punto, se recomienda usar un tamizador y agregar de forma lenta y paulatina, revolviendo en paralelo para que la masa vaya integrando ambos ingredientes.
Con esta masa ya lista, es momento de sumar las claras montadas. Para esto, hay que usar una espátula y realizar movimientos envolventes, de forma tal que no se pierda la consistencia de las mismas.
A continuación, es momento de llevar al horno, el cual debe estar precalentado a una temperatura de 175°C. En cuanto al molde, tiene que estar cubierto con papel vegetal o bien enmantecado y enharinado para evitar que el bizcocho se pegue.
Con el molde ya en el horno, hay que dejar cocinar entre 30 y 40 minutos. ¿Cuál es la mejor forma de comprobar si el bizcochuelo está cocido o no? Insertando un palillo en su centro y observando si sale limpio y seco o no.
Transcurrido este tiempo y con el bizcochuelo ya cocinado, es momento de retirar del horno y dejar enfriar.
¡Listo! El bizcochuelo casero de coco sin azúcar ya está terminado y a punto para servir. Ahora sí, ¡a disfrutar!
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