Receta
Mousse de chocolate rápida y fácil: especial para un día de amigos
En realidad, también puede ser para tu familia o para vos solo. Con solo cinco ingredientes y un poco de paciencia, crea una mousse cremosa y deliciosa que encantará a todos en la mesa.
Cuando se trata de postres rápidos y sabrosos, la mousse de chocolate siempre es una apuesta segura. Esta receta fácil te permitirá disfrutar de un dulce exquisito. Ideal para sorprender en una cena o simplemente para darte un gusto.

Ingredientes:
- 200 g de chocolate amargo o semiamargo
- 3 huevos (separando yemas y claras)
- 50 g de azúcar
- 200 ml de crema de leche (bien fría)
- Una pizca de sal

Preparación:
- Derretir el chocolate: Comienza derritiendo el chocolate a baño maría o en el microondas en intervalos de 30 segundos. Déjalo enfriar un poco para evitar que cocine las yemas más adelante.
- Batir las claras: En un bowl limpio, bate las claras de huevo con una pizca de sal hasta lograr picos firmes. Agrega el azúcar en forma de lluvia mientras sigues batiendo para obtener un merengue brillante.
- Incorporar las yemas: Añade las yemas al chocolate derretido, mezclando suavemente hasta que estén bien integradas.
- Montar la crema: En otro recipiente, bate la crema de leche hasta que esté firme, pero no demasiado (debe quedar con una textura suave).
- Unir todo: Con movimientos envolventes, mezcla el chocolate con la crema batida. Luego, incorpora el merengue poco a poco para mantener la textura aireada de la mousse.
- Enfriar y servir: Divide la mousse en copas o recipientes individuales y refrigera durante al menos 2 horas. Sirve decorando con frutos rojos, virutas de chocolate o una hoja de menta.

Si prefieres un toque diferente, puedes agregar un chorrito de licor de café o naranja al chocolate derretido, y quedará espectacular. Este mousse es la combinación perfecta de textura ligera y sabor intenso, ideal para cerrar cualquier comida con broche de oro.
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