Galería de fotos: noche de vinos, ronda, amigos y brindis a puro disfrute

La industria del vino está preocupada porque el consumo en la Argentina ha caído, es cierto. Pero las ganas de tomar un rico vino siempre están, y la tendencia de acompañar una cena con una buena copa de tinto o blanco es casi una religión.

Hoy se suma a estas costumbres una moda que todos dicen que llegó para quedarse: salir a tomar un vino porque sí. Es decir, que compartir un buen vino, o uno novedoso, sea el motivo de la reunión, el objetivo de la juntada. Es por eso que los bares de vinos y los restaurantes en donde las cartas son frondosas u ofrecen vino por copa comienzan a proliferar.

Por otro lado, en Mendoza ya son varios los espacios gastronómicos que ofrecen como programa la presencia de uno o varios enólogos que, en un lúdico encuentro, comparten sus vinos, y se da un interesante ida y vuelta con el comensal que asiste. Además de esto, el acompañamiento a base de una propuesta de tapas, platitos y la virtuosidad de chefs residentes e invitados al efecto aseguran una buena experiencia y un momento para recordar.

MDZ Sociales estuvo esta vez de ronda en Caché Bistró, un espacio que además de ser restó y ofrecer una carta interesante y variada, es vinoteca y se ha convertido en un punto de encuentro de winelovers, enólogos consagrados y de los más jóvenes, y entusiastas del vino.   

"Me parece un planazo. Amo disfrutar un vino con amigos, y en mi caso, sorprenderme con nuevos proyectos. Por eso estoy atenta a la grilla de este espacio, porque en Caché vienen muchos chicos nuevos que están haciendo vinos diferentes", comentó Celina, a quien interrumpimos mientras le estaba dando un piquito a su novio.

"Nosotros somos de Río de Janeiro. No nos acostumbramos al frío que hace en Mendoza, pero si a sus paiajes con nieve y a sus vinos, que son increíbles. ¡Nos queremos llevar cientos! Entramos a comprar un par, pero nos enteramos que hoy había una cena con tres enólogos que presentaban sus vinos, y decidimos quedarnos. Estaba lleno, pero se las arreglaron para hacernos un lugarcito: compartiremos una mesa comunitaria, una idea que nos encantó", compartió con MDZ Larissa.

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