opinión

Qué, cuándo y cómo: la merienda en las escuelas

Algunas aclaraciones de la ministra de Salud ante inquietudes y comentarios que cuestionaban los cambios en las prestaciones alimentarias que aplicamos para este año escolar.

Qué, cuándo y cómo: la merienda en las escuelas

Esta semana hubo algunas inquietudes y comentarios que cuestionaban los cambios en las prestaciones alimentarias que aplicamos para este año escolar. Ciertamente, puede haber comentarios bien intencionados, pero en un año electoral, a veces se siembran dudas para cosechar votos. Por eso, resulta oportuno socializar las mejoras que instrumentamos.

Durante 2017, dispondremos cada día, entre meriendas y viandas de comedor, unas 280.000 raciones en escuelas e instituciones educativas, eso implica una inversión, de alrededor de 50 millones de pesos por mes.

La lógica fría de los presupuestos, considera que a esos 50 millones de pesos los gastamos; la lógica social, indica que los invertimos. Los invertimos en la buena alimentación de los niños en cuyas manos pondremos nuestra sociedad en algunas décadas.

Además de extender numéricamente la cantidad de raciones, iniciamos el calendario con antelación. Mientras otros años los chicos tenían sus meriendas recién los primeros días de abril, este año, desde el pasado lunes, los estudiantes están recibiéndolas en más de 1500 establecimientos educativos.

En tercer término, instrumentamos cambios en función de criterios nutricionales. Constatamos que un tercio de los niños mendocinos sufre de obesidad; la obesidad es un vehículo hacia otras patologías como por ejemplo las cardíacas, y está, en muchos casos, ligada a los hábitos alimentarios.

Por eso, reducimos el panificado en grasas de modo de hacerlo más saludable, e incorporamos dos sándwiches con queso que, en conjunto con la leche, brindan el aporte de calcio necesario en la merienda semanal. En cuanto a la merienda reforzada aparte de la leche y el queso blanco se incorpora fruta, pan y bizcochuelo como opcionales. Queremos que los chicos crezcan con buenos hábitos alimenticios y buscamos corregir esas alarmantes cifras de obesidad que, en departamentos como General Alvear, alcanza el 50% de la población escolar.

En cuarto lugar, salimos de la lógica de la masividad y buscamos identificar casos concretos, particulares. En este sentido, empezamos un trabajo de promoción del menú para chicos con celiaquía, porque muchas veces no recibían su merienda diferencial pese a que tenían su diagnóstico.

Finalmente, fortalecimos controles de gestión y detectamos casos de niños que requieren asistencia alimentaria especial. Sobre ellos hemos puesto esfuerzo y recursos para que reciban lo que precisan y tengan un buen desarrollo físico y cognitivo.

Hemos instrumentado cambios en diversos aspectos, pero con una línea directriz común: llegar a más chicos, de mejor modo e influir positivamente en su desarrollo corporal y emocional. Adicionalmente, generamos mecanismos de auditorías y control que nos ayudarán a maximizar los recursos y mejorar sustancialmente la atención.

En 2017, los chicos tendrán una mejor atención alimentaria, más saludable, durante más semanas y atendiendo particularidades. Este año, las meriendas de las escuelas públicas de Mendoza, son más y mejores.


Claudia Najul

Ministra de Salud de la provincia

Opiniones (5)
16 de diciembre de 2017 | 12:33
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16 de diciembre de 2017 | 12:33
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  1. pedroalberto LA MERIENDA LLEGA!!!!! EL TEMA SON LOS CELADORES,Y DIRECTIVOS, YO VI COMO EN LA ESCUELA BURGOA DE BENEGAS , GODOY CRUZ ALLÁ POR LOS AÑOS 2002 HASTA 2010 SE GUARDABAN LAS FACTURAS Y LECHE...... MI HIJO EGRESO DE ESE COLEGIO (PROMEDIO 9.87) RECORDAME QUE GOBIERNO PROVINCIAL TENIAMOS????? NO ME JODAS
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  2. Desde el gobierno de Roberto Iglesias, en que hubo un dudoso negocio con ALCO para la adquisición de miles de cajas de jugo de manzana, con las cuales se reemplazó la leche que recibían los chicos, dos días a la semana. Desde entonces , pese a los reclamos de muchas directoras, NUNCA SE VOLVIÓ A BRINDAR LECHE LOS CINCO DÍAS DE LA SEMANA. Solo tres días a la semana y los otros dos, yerbiado. Los dos días que se perdieron de leche jamás fueron repuestos y siempre los genios de los distintos planes nutricionales, se dieron maña para justificar esto. Los chicos dan con obesidad, no porque se llenes de comida chatarra, sino porque viven a fideos y arroz que es lo más barato, señora ministro. Claro que las tortitas no son un buen alimento, pero los cinco días de leche, si lo serían.
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  3. Felicitaciones ministra por el rumbo que tiene gestion y politica de estado en defensa de los derechos del niño y en esta materia de asegurarle la
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  4. No sean mentirosos si les van a mandar yebiado y la mitad d las tortas q mandaban. Los parásitos legisladores ganando sueldos exuberantes y a las escuelas, con el verso d la obesidad, le recortan la merienda.
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  5. Esta publicacion tambien la pagamos nosotros los ciudadanos?? Ponete a laburar caradura!!!
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