Peras escalfadas a la naranja

Terminá tus comidas con este postre fresco, ideal para preparar con mucho tiempo de anticipación.

INGREDIENTES:

2 peras
100 grs de azúcar
300 cc de agua
el jugo de una naranja
1 ramita de canela
Para las cascaritas:
la cáscara de media naranja
50 cc de granadina
100 cc de agua
50 grs de azúcar
para acompañar: 2 bochas de helado

PREPARACIÓN:

Pelar la pera, colocarla en una cacerola junto con el azúcar, el agua, el jugo de naranja y la ramita de canela. Hervir durante 30 minutos y dejar enfriar en su mismo jugo.

Para las cascaritas:

Cortar las cascaritas en fina juliana, ponerlas en una cacerola junto con la granadina, el agua y el azúcar. Hervir durante 15 minutos a fuego suave. Enfriar en su mismo jugo. Acompañar con helado.

Este es un excelente postre para ser preparado con buena anticipación. Un consejito extra: las cascaritas una vez cocidas y coladas se puedes espolvorear con azúcar y dejarlas secar. De esta manera, obtendremos un detalle para acompañar el café.
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19 de enero de 2018 | 21:18
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