Salgamos a comer, a beber, y a pasarlo bien

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Cursos


foodstyling marcelalovegrove

La Nº 1 en food styling de Argentina dará cursos en Sheraton. La estilista de alimentos Marcela Lovegrove es la más destacada especialista en la materia de nuestro país. Desde hace más de 40 años desarrolla su profesión para grandes marcas a nivel internacional, para comerciales, gráficas publicitarias y packaging de alimentos (McDonalds, Burger King, Subway, Pizza Hut, Coca-Cola, La Serenísima, Sancor, La Paulina, Fargo, Kelloggs, Pepsico). Ya en el 2014 brindó capacitaciones en Mendoza, y ahora vuelve con programa renovado junto al fotógrafo Ariel Gutraich (Joy, Bacanal, elGourmet, Utilísima. Juliana López May, Ariel Rodríguez Palacios). Estos cursos están dirigidos a cocineros, pasteleros, publicistas, fotógrafos, camarógrafos, community managers y diseñadores. Actualmente Marcela Lovegrove se la puede ver en el canal "elgourmet" de lunes a viernes a las 12:30 hs. Las capacitaciones constarán de dos talleres: "El ABC del Food Styling" con práctica fotográfica, el18 de septiembre de 9 a 18 hs.; y "Práctica fotográfica de Food Styling" el 19 de septiembre de 9 a 18 hs y el miércoles 20 de septiembre de 9 a 13 hs. Auspicia el evento Diario MDZol. Acompaña Guía Mendoza Gourmet. Organiza Dos más Dos Marketing Gastronómico. Más info 2616581000 eventos@dosmas2.com.ar 


Promociones eventos


Masters

Masters of food & wine en las Terrazas de Hyatt. Las emblemáticas Terrazas del cinco estrellas inauguran su "temporada" con el evento ícono gourmet  junto a Supervielle Identité como Main Sponsor. La cita tendrá lugar el día jueves 14 de septiembre, a las 20:00hs. Los asistentes serán recibidos con un colorido cocktail; donde degustarán diversas preparaciones de la gastronomía internacional, maridadas con los mejores etiquetas de bodegas mendocinas. Con la presencia de reconocidos chefs y sommeliers de distintas partes del mundo. Se dispondrán diferentes estaciones gastronómicas y stands de bodegas a lo largo de las Terrazas y de su restaurante insignia, Bistro M. Entre los Chefs confirmados se encuentran: Antonio Soriano, Marcos Zabaleta, Enrique Palacios, Gabriel Stivala, Matias Kyriazis, Cristian Nieva, Montse Martiarena, Leandro Di Mare, Rodrigo Ginzuk, Adriana Senese, y Walter Godoy. La musicalización del evento estará dividida en dos partes. Por su lado, Grupo Sarapura, integrado por los mejores DJ de Mendoza, tendrá a cargo la ambientación musical del evento. En cuanto a la performance en vivo, Masters of Food & Wine en las Terrazas, sorprenderá a los asistentes con el show de la banda bonarense, Electrofreek. Las entradas tienen un valor de $1.100 por persona y pueden adquirirse en el hotel. Informes y venta de entradas: 4411234 / informesmendoza@hyatt.com


Francesco (2)

Esta noche el enólogo de Trivento en Francesco. Germán Di Césare de Trivento, estará presente en el segundo encuentro de "The Wine Stars Dinner" en el restaurante Francesco. Será a las 20.30, con una velada exclusiva para disfrutar de un menú de cuatro pasos maridado con vinos de alta gama, premiados internacionalmente y de la mano de sus hacedores.  Puntualmente, seis vinos de la línea Golden Reserve, serán protagonistas de la próxima cena: Chardonnay 2016, Malbec 2015, Cabernet Sauvignon 2013, Pinot Noir Black Series 2016 y Brisa de Abril (Last Harvest). La cita será el jueves 7 de setiembre a las 20.30 horas y continuará hasta fin de año, con dos cenas mensuales. El objetivo del ciclo enogastronómico es que, a través de una conversación amena, una estrella del vino comparta vivencias y brinde detalles técnicos, enológicos y filosóficos de cada uno de los vinos elegidos. Además, la master chef María Teresa Barbera y el chef ejecutivo Santiago Orozco, presentarán los platos y comentarán la razón de ser e historia del restaurante. Informes y reservas: 261-6678544 /  4204107 


Divinamarga

Este domingo Divina Marga con una propuesta diferente. Este domingo 10 de septiembre el menú consta de: 1er paso: tostón de zapallo anco y cremoso de cabra, 2°paso: pinchos de ternera; cebollas rojas asadas y ajies dulces + chimi, 3er paso: solomillo de cerdo con miel al horno de barro con puré de camotes y vainilla + zucchinis encurtidos o Sorrentinos de chivo y tomates secos con crema de lima y almendrasm, 4° paso: cheesecake de dulce de leche con frutillas dulces y helado de avellanas. El valor del menú de 4 pasos es de $ 450.- incluye vino y bebidas libres y menú de niños $ 180.- Reservas al 261 5092634 / eventos@sdivinamarga.com.ar


Domainebousquet_cocinero

Día del maestro en Gaia. Del 9 al 11 de agosto el chef Adrian Baggio te invita a disfrutar de su menú maridaje del Día del Maestro. Menú 5 pasos: amuse bouche; provoleta + zanahorias baby + verdes maridado; ensalada Gaia; entraña y bondiola a las brasas con vegetales asados; cheesecake + curd de cítricos. Precio: $620 por persona. Incluye todos los vinos, servicio de aguas con y sin gas, café Nespresso y tour por la bodega. Reservas: restaurante@domainebousquet.com - 2615320896


Diplomatic salon restaurante

Día del maestro en Diplomatic. El domingo 10 de septiembre los docentes podrán festejar en el restaurante del hotel Diplomatic, con un té acompañado por delicias dulces y saladas en formato buffet. $290. Tel 4051999 


Chefs Lucullus

Gastronomía francesa en Buenos Aires. La Asociación Gastronómica Francesa en Argentina, Lucullus, anuncia su gran evento anual que es el BRUNCH FRANCÉS. Esta será su 3ra. edición (la última fue en 2015) y se realizará en los bellísimos jardines y terrazas del Palacio Duhau - Park Hyatt Buenos Aires. Será el 23 d e septiembre a las 12:30 hs.  20 chefs cocinarán las especialidades de la cocina francesa distribuidos en 18 islas para que los comensales paseen y disfruten de un viaje gustativo. Entre ellos, estarán: Beatriz Chomnalez, Jean-Paul Bondoux, Olivier Falchi, Bruno Guillot, Olivier Hanocq, y más. Esta celebración se inscribe en el marco de la semana "Viví Francia" y también en la internacional "Fête de la Cuisine" . Más info y entradas en: www.lucullus.com.ar


Fernando mayoral

El chef Fernando Mayoral visitará Tierra del Fuego .En Septiembre continúa en Tierra del Fuego el ciclo "Cocineros invitados al Fin del Mundo" organizado por el "Proyecto Cocina Nómada", que todos los meses tiene como invitado a un importante referente de la cocina argentina. El pasado mes de Julio el reconocido chef Anthony Vásquez inicio el ciclo en Kalma Restó. Ahora le llega el turno a otro importante representante de la cocina argentina actual. La segunda semana de Septiembre el ciclo contará con la visita el prestigioso chef Fernando Mayoral, quien acercara toda su experiencia a Ushuaia. El cronograma de actividades se iniciará el viernes 08 con una charla abierta al público sobre "Arroz koji y fermentados" (en Lakuma, Bar de Vinos) y continuará el sábado 09 con una cena en el restaurant "Drake" del hotel Las Hayas. Allí conjugara productos locales de temporada con su estilo de cocina, la cual él mismo define como "simple, sutil y llena de sabores". Más info: (02901) 15501475 facundochiara@hotmail.com


Ferias festivales_fiestas


Comida de navidad

Se viene la feria de la gastronomía iberoamericana en Buenos Aires. Llega a La Rural el festival internacional que celebra la gastronomía y las bebidas de Iberoamérica. La cita es 15, 16 y 17 de septiembre próximo. El sommelier catalán Josep Roca y los cocineros Germán Martitegui por Argentina, Andrea Tumbarello figura de la TV española y Bricio Domínguez por México, son algunas de las estrellas de la cocina que se darán cita en FIBEGA, la Feria Iberoamericana de GastronomíaEl evento, que convoca a estrellas de la cocina local e internacional junto a profesionales del sector gastronómico y del mundo de las bebidas, se realizará por única vez en la ciudad, hoy Capital Iberoamericana de la Gastronomía. (fuente Vinómanos)


Enoturismo

Mendoza se viste de fiesta para la 2da Conferencia Mundial de Turismo Enológico. Será los días 29 y 30 de septiembre. El evento es organizado por la OMT, el Ministerio de Turismo de la Nación y el EMETUR.  Las conferencias temáticas son celebradas por la Organización Mundial del Turismo (OMT), organismo de las Naciones Unidas encargado de la promoción de un turismo responsable, sostenible y accesible para todos. En el marco de uno de los ejes de trabajo de esta organización, como lo es el Fomento de los Conocimientos, en septiembre de 2016 se realizó en la región de Kakheti, en Georgia, un país con más de 5.000 años de historia vitivinícola y claro exponente del "viejo mundo del vino", la primera edición de esta Conferencia, de la que participara el gobernador Alfredo Cornejo. Nuestra identidad, fuertemente vinculada al vino, hace que este sea el lugar ideal para ofrecer a los participantes la oportunidad de conocer de primera mano una variedad de proyectos de turismo enológico, que vinculan a actores públicos y privados de los sectores del turismo y la vinicultura. Colaboran en la organización: Bodegas de Argentina, COVIAR, Fondo Vitivinícola, Cámara Argentina de Turismo, Mendoza Bureau, WofA, FEHGRA, AEHGA, AMAVyT, Cámara de Turismo de Mendoza, como así también los municipios de la provincia. Los paneles con especialistas nacionales e internacionales abordarán temas tales como: -Evolución y tendencias del turismo enológico -Presentación del prototipo de la OMT sobre turismo enológico -Turismo enológico: desarrollo de producto y comunicación efectiva -Turismo enológico en destinos emergentes y maduros -Integración regional y alianzas público-privadas -Una visión sostenible: patrimonio, arquitectura, centros de interpretación y buenas prácticas en el turismo enológico -Plan Nacional de Enoturismo. El programa académico se desarrollará en el Auditorio Ángel Bustelo del Centro de Congresos y Exposiciones de Mendoza y es de inscripción gratuita con cupo limitado en la web de la OMT en este link.


Bodegas


Brindis

Argentina Wine Awards 2017.  Entre el 4 y el 8 de septiembre de 2017 se está llevando a cabo en Mendoza la 11ª edición del Argentina Wine Awards, el concurso de degustación de vinos más influyente de Latinoamérica organizado por Wines of Argentina y la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR).  Bajo el concepto "Breaking New Ground", esta edición busca reflejar las transformaciones y la constante innovación que experimenta la industria vitivinícola argentina. En consonancia con esta temática, este año el certamen se propone romper por completo las reglas del juego, introduciendo importantes cambios en su formato. Nuevos criterios de degustación, recategorización de los segmentos de precios, variaciones en la composición del jurado, digitalización de las notas de cata, son tan sólo algunas de las novedades que incorporará. Por primera vez en la historia del certamen, el Seminario y el Cóctel de Premiación tendrán lugar de manera unificada en una misma jornada para reconocer y celebrar lo mejor de la vitivinicultura argentina. Ambos eventos se desarrollarán el viernes 08 de septiembre en Bodega Salentein (Tunuyán, Mendoza). Las entradas pueden adquirirse vía online a través de Eventbrite, o por correo electrónico a awa@winesofargentina.com. 


NOTA DE LA REDACCIÓN: esta información es enviada por los restaurantes, bares, hoteles, bodegas, etc. y las propuestas son de su exclusiva responsabilidad.

Enviar info a agendagastronomica@mdzol.com

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19 de septiembre de 2017 | 11:42
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