La agenda gastronómica para el finde

¿Sos un auténtico food lover? aquí vas a encontrar algunas ideas para comprar productos gourmet, salir a comer, o hacer algún curso. ¡Entrá y mirá!

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Novedades


foodstyling_marcelalovegrove

La Nº 1 en food styling de Argentina dará cursos en Sheraton. La estilista de alimentos Marcela Lovegrove es la más destacada especialista en la materia de nuestro país. Desde hace más de 40 años desarrolla su profesión para grandes marcas a nivel internacional, para comerciales, gráficas publicitarias y packaging de alimentos (McDonalds, Burger King, Subway, Pizza Hut, Coca-Cola, La Serenísima, Sancor, La Paulina, Fargo, Kelloggs, Pepsico). Ya en el 2014 brindó capacitaciones en Mendoza, y ahora vuelve con programa renovado junto al fotógrafo Ariel Gutraich (Joy, Bacanal, elGourmet, Utilísima. Juliana López May, Ariel Rodríguez Palacios). Estos cursos están dirigidos a cocineros, pasteleros, publicistas, fotógrafos, camarógrafos, community managers y diseñadores. Actualmente Marcela Lovegrove se la puede ver en el canal "elgourmet" de lunes a viernes a las 12:30 hs. Las capacitaciones constarán de dos talleres: "El ABC del Food Styling" con práctica fotográfica, el18 de septiembre de 9 a 18 hs.; y "Práctica fotográfica de Food Styling" el 19 de septiembre de 9 a 18 hs y el miércoles 20 de septiembre de 9 a 13 hs. Auspicia el evento Diario MDZol. Organiza Dos más Dos Marketing Gastronómico. eventos@ dosmas2.com.ar


Versiones guiamendozagourmet

Mendoza ya tiene su guía gastronómica. Se trata de la Guía Mendoza Gourmet, que sale en nuevos formatos: un mapa de bolsillo, web y app para reservas, y un anuario impreso. El "pocket map" es gratuito y se puede conseguir fácilmente en hoteles, el Bus Vitivinícola, centros de información turística, y algunos gimnasios, peluquerías, consultorios y barrios privados. En esta primera edición contiene un mapa de la Ciudad de Mendoza con una selección de 20 restaurantes, y un mapa del centro comercial Palmares con toda su oferta gastronómica. En las próximas ediciones se agregarán Chacras de Coria, Luján de Cuyo, Maipú y Valle de Uco. Además, en septiembre estarán disponibles el sitio web y la app para dispositivos móviles, ambas herramientas para búsqueda y reservas en restaurantes. Los interesados ya pueden entrar al website y dejar sus datos para obtener próximamente la app gratuita. Tanto el mapa impreso, como las herramientas online contienen los datos básicos de los restaurantes como dirección y ubicación, teléfono para reservas, y horarios de atención. También formas de pago, si reciben familias con niños, si ofrecen vino por copa, o si tienen acceso para discapacitados. El año próximo estará disponible el anuario impreso en formato libro. www.guiamendozagourmet.com



Cursos


Wineapp

Apps para el mundo del vino. El 29 de agosto en La Enoteca se desarrollará la jornada "Apps para el mndo del vino. Más cerca del consumidor". El evento está organizado por el Fondo Vitivinícola, y está dirigido a todos los que están involucrados en la comunicación y marketing del mundo del vino. Se tratarán temas como la forma de dar a conocer una oferta variada en un mercado atomizado, cómo adaptar propuestas a los gustos y necesidades de los consuidores,  cómo interactuar en el universo digital, y aplicaciones y nuevas tecnologías como oportunidad de negocio. Contarán con expositores de Mendoza y Buenos Aires, creadores de apps, software y estrategias de marketing que utilizan tecnología innovadora para proveer información relevante al consumidor de vino argentino. de 9 a 13 hs. Las entradas se pueden adquirir por Eventbrite en este link


Promociones eventos


Divinamarga

Este domingo Divina Marga con una propuesta de parrilla. El menú que ofrece el chef consta de:  Paté de cordero y espárragos sobre focaccia de tomates secos, Supremitas de pollo rebozadas en semillas y avena con salsa barbacoa casera, Cortes de ternera a la llama (vacío y costillar), achuras a la parrilla y verduras asadas, con opción de pasta de calabaza y salsa de azafrán. Y por último el poste, un flan casero de dulce de leche con helado de coco y crocante de nuez. Valor por persona $ 390.- incluye copa de vino y bebidas libres. Reservas 261 5092634 / eventos@divinamarga.com.ar


Gaia

La propuesta de Gaia, en la bodega Domaine Bousquet. El chef Adrián Baggio te espera para disfrutar los últimos días de su menú de invierno. Menú 6 pasos: Amuse Bouche maridado con Pinot Gris Reserva. Entrada: capelettis de queso de cabra con emulsión de zanahorias y jengibre, maridado con Chardonnay Reserva. Primer Paso: Bondiola de cerdo laqueada con puré de batatas y manzana, maridado con Cabernet Sauvignon Reserva. Plato principal: filet de ternera grillado con puré de arvejas, calabaza asada y provoleta, maridado con Gran Reserva Malbec, Pre-postre: Vigilante mendocino, maridado con Malbec Dulce Natural Reserva. Postre: Brownie con helado de Pinot Gris y salsa inglesa, maridado con Espumante Método Tradicional. $790 por persona. Incluye: vinos para maridaje, servicio de aguas con y sin gas, café Nespresso y tour por la bodega. Además, una botella de Malbec de regalo cada dos personas. Reservas: restaurante@domainebousquet.com - 2615320896


Catena Zapata degustación con Ale Vigil 7

Vigil en Hyatt. Park Hyatt Mendoza y Casa Vigil se fusionan para presentar Noche de Amigos y Noche de Enemigos. stas propuestas, opuestas y a la vez complementarias, resultan un gran atractivo para los amantes de la gastronomía y el buen vivir. Será el jueves 24 y viernes 25 de agosto, y se trata de una experiencia enogastronómica inolvidable, que presentan como la "Cara" y "Contracara" de la noche mendocina. "Noche de Amigos" tendrá lugar el día Jueves 24 desde las 20hs, en el elegante y sofisticado restaurante Bistro M del cinco estrellas, donde las cocinas de Enrique Palacios, de Park Hyatt Mendoza; y el equipo de cocina de Casa Vigil, conformado por el gerente gastronómico, Federico Pettit, el jefe de cocina, Santiago Maestre, y el chef Sergio Caro, se fundirán en una cena de seis pasos maridados con los mejores vinos de Alejandro Vigil. El menú: Tiradito de salmón blanco, marinado en pimento amarillo, mousse palta y maíz cancha frito; maridado con Enemigo Chardonnay 2014 - Cerdo braseado crocante con espinacas salteadas; maridado con Gran Enemigo Single Vineyard Agrelo 2012 - Raviol de hongos de potrerillos, cebollas asadas en horno a leña, langostino y ricota de cabra perfumada a la naranja; maridado con Gran Enemigo Single Vineyard Cepillo 2012 - Costilla en cocción lenta a 80 grados con puré rústico de papas saborizado y ensalada de micromix; maridado con Gran Enemigo Single Vineyard Gualtallary 2012 - Sorbete de limón y albahaca; maridado con Chachingo Craft Beer Whisky Ale - Parfait de coco, helado de chocolate y café y espuma de sabayón con vino de la casa (Casa Vigil); maridado con Vino de la casa (Casa Vigil) $1.300 p/p. En su contraparte, "Noche de Enemigos", se presentará el viernes 25 a partir de las 21hs, en un ambiente más distendido y relajado, como el de Grill Q. En esta ocasión, la propuesta gastronómica será protagonizada por: - Fondue de calabazas con panes, verduras y pinchos de papas con queso fundido - Rolls de cordero y jamón crudo envuelto en masa philo y risotto de hongos - Guiso de lenteja - Hamburgues Gourmet - Pizza a la Parrilla - Empanadas Grill Q El maridaje perfecto vendrá de la mano de Cerveza Chachingo y vinos Enemigos, tales como Enemigo Chardonnay, Enemigo Bonarda y Enemigo Cabernet Franc. Grupo Sarapura DJs ha preparado un line up que promete acercar los mejores sets en esta Noche Enemiga. $550 p/p anticipada hasta 21 de agosto, luego $650 p/p. Tel. 4411234 / informesmendoza@hyatt.com 


Diplomatic salon restaurante

Día del maestro en Diplomatic. El domingo 10 de septiembre los docentes podrán festejar en el restaurante del hotel Diplomatic, con un té acompañado por delicias dulces y saladas en formato buffet. $290. Tel 4051999 


PISCO SOUR NOTA

Christian Chamorro guiará una cata y dará una clase de pisco en Sabores del Perú. El reconocido bartender peruano brindará sus conocimientos guiando una cata y luego dando una clase para los amantes del pisco. Será hoy jueves 24 de agosto, y el sábado 26 de agosto en el restaurante de calle Arístides Villanueva 721, de Ciudad. Tel 4252123


Ferias festivales_fiestas


Comida de navidad

Se viene la feria de la gastronomía iberoamericana en Buenos Aires. Llega a La Rural el festival internacional que celebra la gastronomía y las bebidas de Iberoamérica. La cita es 15, 16 y 17 de septiembre próximo. El sommelier catalán Josep Roca y los cocineros Germán Martitegui por Argentina, Andrea Tumbarello figura de la TV española y Bricio Domínguez por México, son algunas de las estrellas de la cocina que se darán cita en FIBEGA, la Feria Iberoamericana de GastronomíaEl evento, que convoca a estrellas de la cocina local e internacional junto a profesionales del sector gastronómico y del mundo de las bebidas, se realizará por única vez en la ciudad, hoy Capital Iberoamericana de la Gastronomía. (fuente Vinómanos)


Enoturismo

Mendoza se viste de fiesta para la 2da Conferencia Mundial de Turismo Enológico. Será los días 29 y 30 de septiembre. El evento es organizado por la OMT, el Ministerio de Turismo de la Nación y el EMETUR.  Las conferencias temáticas son celebradas por la Organización Mundial del Turismo (OMT), organismo de las Naciones Unidas encargado de la promoción de un turismo responsable, sostenible y accesible para todos. En el marco de uno de los ejes de trabajo de esta organización, como lo es el Fomento de los Conocimientos, en septiembre de 2016 se realizó en la región de Kakheti, en Georgia, un país con más de 5.000 años de historia vitivinícola y claro exponente del "viejo mundo del vino", la primera edición de esta Conferencia, de la que participara el gobernador Alfredo Cornejo. Nuestra identidad, fuertemente vinculada al vino, hace que este sea el lugar ideal para ofrecer a los participantes la oportunidad de conocer de primera mano una variedad de proyectos de turismo enológico, que vinculan a actores públicos y privados de los sectores del turismo y la vinicultura. Colaboran en la organización: Bodegas de Argentina, COVIAR, Fondo Vitivinícola, Cámara Argentina de Turismo, Mendoza Bureau, WofA, FEHGRA, AEHGA, AMAVyT, Cámara de Turismo de Mendoza, como así también los municipios de la provincia. Los paneles con especialistas nacionales e internacionales abordarán temas tales como: -Evolución y tendencias del turismo enológico -Presentación del prototipo de la OMT sobre turismo enológico -Turismo enológico: desarrollo de producto y comunicación efectiva -Turismo enológico en destinos emergentes y maduros -Integración regional y alianzas público-privadas -Una visión sostenible: patrimonio, arquitectura, centros de interpretación y buenas prácticas en el turismo enológico -Plan Nacional de Enoturismo. El programa académico se desarrollará en el Auditorio Ángel Bustelo del Centro de Congresos y Exposiciones de Mendoza y es de inscripción gratuita con cupo limitado en la web de la OMT en este link.


NOTA DE LA REDACCIÓN: esta información es enviada por los restaurantes, bares, hoteles, bodegas, etc. y las propuestas son de su exclusiva responsabilidad.

Enviar info a agendagastronomica@mdzol.com

Opiniones (2)
25 de noviembre de 2017 | 06:48
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25 de noviembre de 2017 | 06:48
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  1. ...SON LUGARES PARA LOS "CARETAS" Y QUE QUIEREN QUE "LOS MARQUEN" COMO SI FUESEN DE ELIT,.....EN UNA PARRILLADAS Y QUE TE OFRESCAN CON EL PRECIO UNA COPA MISERABLE DE VINO......¡¡ HAY QUE SER RATA !!!, ...YO CON UNOS POCOS PESOS MAS, ALMUERZO o CENA CON UN BUEN CHAMPAGNE.........¡¡ PERO UNA COPA DE VINO !!, ..HAY QUE SER RATA,...Y CAPAZ QUE TE PONEN VINO "CLARETE", COMO HACE 45 AÑOS ATRÁS........
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  2. EN ALGUN MOMENTO INCLUIRAN PROPUESTAS TERRENALES, DONDE NO TODO SEA GOURMET. DONDE SE PUEDA COMER BIEN,SIN NECESICIDAD DE DEJAR EL ALIENTO DESPUES DE LA FACTURA.
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