Con esta agenda gastronómica vas a querer brindar

No todo es comer... también lo es beber. Por eso en este resumen de noticias culinarias también te contamos sobre las ferias que se vienen ¡Chin chin!

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Y el incipiente calorcito te despierta el deseo de salir por las noches. Inevitable. 

¿Y adónde salir? Aunque a los "céntricos" les de fiaca ir hasta Chacras, sabemos que vale la pena. 

Ojo, que también se han armado polos gastronómicos muy interesantes en la ciudad, como por ejemplo en calle Juan B. Justo: desde Anna Bistró y Macalzone que están hace muchos años, hasta más recientemente Vicente, Anastasio el Pollo, Torito, Café León y El Asadito entre otros que se vienen pronto. 

Otro polo interesante es la zona de calle Belgrano y Sarmiento, y alrededores, que no para de crecer. Y en Arístides, te recomiendo que te des una vueltita, ya que hay varios negocios nuevos: Cara y Ceca, Don Aldo y y Le Merval. Y próximo a abrir un bar - cevecería en la esquina de Arístides y Rodríguez, donde estaba Down Town Matías (que dará que hablar).

Dale, salí, si lo más lindo de esta vida es divertirse con los que uno más quiere (y si comemos y bebemos bien, mejor aún).

#ComoRicoySoyFeliz



Promociones eventos

 

Turistas


Rutas Gastronómicas de Luján de Cuyo con grandes descuentos.  En octubre la Municipalidad y los gastronómicos del departamento ofrecerán importantes descuentos y promociones en consumiciones con la intención de impulsar al sector turístico. Algunos comercios ofrecerán hata 25% de descuento, happy hours, almuerzos y cenas por $180, y promociones que se podrán ver en www.lujandecuyo.gob.ar. Más de 100 locales con diferentes tipos de cocina (de autor, de montaña, regional, temática, en bodegas, etc.) serán parte de esta movida. Más adelante, durante el mes de noviembre el destacado será el producto turismo aventura donde también se ofrecerán descuentos y promociones para disfrutar de actividades en la montaña, ríos y espejos de agua de Luján.


Sergio Guardia

Chef Sergio Guardia de Finca Agostino y chef Santiago Lopez de Clos de Chacras cocinan juntos en Chacras.

"Vinos, sabores y amigos" en Clos de Chacras. El viernes 7 de octubre la bodega ofrecerá una noche para disfrutar de la mejor gastronomía junto al chef Santiago Lopez y su par de bodega Finca Agostino, Sergio Guardia. "Vinos, sabores y amigos" es una noche en la que se busca la armonía de diferentes estilos y sabores con un menú diseñado por amigos que comparten la pasión por la cocina y una intensa experiencia enogastronómica. El ciclo tendrá lugar cada mes con diferentes chef de restaurantes de bodegas como invitados especiales. Clos de Chacras, ubicado en Monte Líbano 1025 de Chacras de Coria, abrirá sus puertas a partir de las 20:30hs y quienes deseen vivir esta experiencia podrán reservar al (261) 4961285 o a reservas@closdechacras.com.ar 


Sheraton


Día de la madre en Sheraton. El domingo 16 de Octubre desde las 12:30 horas, almorzá junto a mamá en Mirador Lounge & Restaurant. Sorprendela con un rico menú que ofrece buffet frío, platos principales y buffet de postres. Valor por persona $350, incluye una bebida sin alcohol ó una copa de vino. Reservas al 441 5500


Plato diplomtic


Chef Experience en Restaurante Diplomatic. Los sábados 8 y 22 de octubre, vas a encontrar un menú con Carnes de Caza en 5 pasos maridados con etiquetas Premium. Primer paso: Chupín de yacaré con Miraflor Sauvignon Blanc 2015. Segundo paso: Hamburguesa Petit de Ciervo y cebollas caramelizadas con Trivento Amado Sur 2014. Tercer paso: Magret de pato asado con salsa teriyaki y vegetales de estación en su punto, con Vistalba Corte A 2013. Cuarto paso: Jabalí en dos texturas con Primus Cavernet Sauvignon 2012. Quinto paso: Cremoso de vainilla y granita de té verde  con Zuccardi Malamado Viognier. Incluye: Maridaje con vinos Premium, bebidas sin alcohol, café, té, infusiones, estacionamiento. Reservas: 4051999 o restaurante.diplomatichotel.com.ar 


Pablococinerosporlaciudad

PH Facebook Pablo del Río

Los cocineros cocinan por la Ciudad. El sábado pasado en el Parque Lineal Nicolino Locche tuvo lugar la primera clase pública y gratuita del novedoso ciclo "Cocineros por la Ciudad". Una actividad ideal para los amantes de la gastronomía que quieran incorporar nuevas herramientas y tips para sus recetas de cocina. Los eventos se desarrollarán siempre en espacios verdes citadinos con la presencia de importantes chefs que brindarán su saber de forma gratuita al público asistente. En este primer evento cocinó el Chef Pablo del Río, quien se ha especializado en cocina regional argentina y es propietario de Siete Cocinas y Fuente y Fonda. Los presentes conocieron sus elogiadas recetas y secretos que ha ido ganando con años de experiencia profesional en el mundo de la gastronomía. El próximo evento será el sábado 15 de octubre a las 11 hs en la plaza España con Borja Blazquez, el 22 de octubre en la Alameda con Sergio Bustos y el 29 de octubre en la plaza Independencia con Christian Petersen. ¡Agendalo!


Patagonia


Hoy llega a Mendoza el Circuito Cerveza Patagonia 2016.
Llega a nuestra provincia una experiencia única de la mano de la cervecera de Bariloche. Charlas con los maestros cerveceros, degustaciones guiadas, maridajes con cerveza y música en vivo, son parte de la nueva propuesta. Una camioneta con maestros cerveceros, sommeliers de cervezas, embajadores y un equipo especializado partió desde la Cervecería en Bariloche con destino a Córdoba y durante esta semana estarán en Mendoza Capital para dar inicio hoy 6 y mañana 7 de octubre, a la segunda Experiencia del Circuito Patagonia 2016. Luego, el Circuito continuará su recorrido por Mar del Plata, Rosario, La Plata y Ciudad de Bs As. En Mendoza: · 6 de Octubre Merval (degustación + Charla Maestro Cervecero + Menú con Maridaje + banda en vivo), 7 de Octubre El Palenque (Degustación de Cervezas, charla de Maestro Cervecero, Menú de Maridaje) y Las Chapas (Degustación de Cervezas + Charla de Maestro Cervecero + Menú de Maridaje + Banda en Vivo). Desde 19 hs.



Loquepaso


Lamarencasadelvisitante


Anthony Vázquez cocinó en la Casa del Visitante.
 El pasado fin de semana el destacado chef peruano a cargo de La Mar Buenos Aires (emblemático restaurante de Gastón Acurio), deleitó durante dos noches consecutivas a una importante cantidad de mendocinos que alucinaron con las preparaciones. Huancaíno Elegante y Valle de Mantaro fueron los platos a base de trucha que fueron acompañados por Alma 4 Pinot Rosé 2013. Después vinieron Huayao (causa de papa y remolacha) y Sanguchazo (una mini hamburguesa de langostinos) con un Zuccardi Q Chardonnay 2015. Y el momento cúlmine llegó con El Lujurioso, un arroz norteño meloso con toques de cabutia, ají amarillo ycilantro, pulpo y langostinos a la brasa con huancaína y chalaca. Un sueño. El postre? un suspiro limeno reinventado con Malamado Viognier. Aplausos para Anthony, y para la Familia Zuccardi que con este tipo de eventos realizan un importante aporte la cultura gastronómica local.



Ferias festivales_fiestas



Espumantes


Ruta de las Burbujas en Hotel Esplendor. En Arena Maipú se viene la primera feria de espumosos de Mendoza. Cerca de 40 bodegas ofrecerán un abanico de posibilidades con sus mejores vinos con burbujas. Será el 12 y 13 de octubre en el distinguido hotel, con un ambiente desestructurado, y una propuesta gastronómica distintiva. Será una oportunidad especial para que el público conozco a los enólogos de cada bodega, escuche buena música de la mano del DJ Martín Guerrero, y deguste diferentes platos. 19 a 23 hs. $360 por persona + $70 copa (reintegrable).  Más info en caminosdelvino.com


Comilona, el Festival Nómade Argentino.

Comilona

Esta es la segunda edición del festival que promociona la comida y los vinos argentinos por el mundo.  Se realizará del 25 al 28 de octubre en Singapur y reunirá a un equipo de expertos para celebrar la riqueza de los sabores y la excelencia cultural de la cocina argentina. Con el apoyo de INPROTUR (Instituto Nacional de Promoción Turística), COMILONA se lleva a cabo una vez por año en diferentes lugares del mundo y tiene como objetivo construir una comunidad de chefs, productores, sommeliers, periodistas y críticos que trabajen para descubrir, aprender y mejorar nuestra cocina. En esta oportunidad el anfitrión será Diego Jacquet, uno de los fundadores de COMILONA, y contará con la presencia de 8 de los más talentosos jóvenes chefs argentinos y un sommelier: Diego Jacquet, Soledad Nardelli, Martín Baquero, Hernan Luchetti, Federico Heinzmann, Martin Molteni, Pablo del Rio, Fernando Navas, y la sommelier Agustina de Alba. Desde el martes 25 de octubre al viernes 28 de octubre, boCHINche, reconocido restaurante argentino de Singapur, será el anfitrión de una serie de cenas de cinco pasos enfocadas en diez productos argentinos (Carne Vacuna, Centolla, Aguaribay, Ají molido, Cedrón, Yerba Mate, Peperina, Yacaratia, Comino y Algarroba), las cuales estarán disponibles al público sólo con reserva. 


Bodegas



ANDELUNA1300 ROSE


Si te gustan los rosé, anotá. Una nueva cosecha de Andeluna1300 Malbec Rosé ya está a tu alcance. Elaborado con uvas 100% Malbec proveniente de viñedos propios ubicados en Tupungato, Mendoza, a más de 1.300 msnm. "Desde su pálido color rosa, atractivo y sugerente, hasta sus elegantes notas aromáticas: flores silvestres, hierbas del pedemonte y frambuesas; este Malbec elaborado como Rosado en la cosecha 2016 es el que más me cautiva de las últimas ediciones. Es extremadamente seductor", expresó Manuel González, Jefe de Enología de la bodega, sobre la actual cosecha. Andeluna 1300 Malbec Rosé 2016 tiene un precio sugerido de $ 165 en vinotecas. 


marlobianchi


Llega Maró Dulce de Bianchi. El vino ideal para compartir entre amigas que se destaca por su calidad, su botella estilizada y su diseño original. "Marló es un vino con una personalidad genuina, con un dulzor amable y un aroma frutado tan auténtico que lo vuelve único" afirma Ignacio Serrano, Brand Manager de vinos jóvenes de Bodegas Bianchi, responsable de este lanzamiento. $79 en wine shops. Bajo el claim "es tiempo para nosotras" la marca busca reflejar en su comunicación esas ocasiones en que las mujeres se desconectan de la rutina y disfrutan de un vino, solas o con amigas. Pensado para una consumidora urbana, activa e informal, a la que le gusta mostrarse auténtica, Marló llegó para ser una excelente opción para aquellas mujeres que buscaban un vino blanco dulce, liviano y sutil. Con un diseño elegante e innovador y una botella estilizada, el packaging de Marló Dulce de Bianchi se apoya en el detalle de la continuidad de las flores entre la etiqueta y la cápsula, que le imprime una nota distinta muy atrayente y femenina.




Cursos

 


Red wine


Introducción al conocimiento del vino y la degustación. En la Escuela Argentina de Sommeliers, comienza este interesante curso de 8 clases. Inicia hoy 6 de octubre, y hay cupos limitados. Perú 498, Mendoza. Tel 4239317


clases de cocina niños zuccardi pan y oliva


Clases de cocina para niños en Pan & Oliva. En este restaurante de Familia Zuccardi los niños tienen un súper programa.  Se vienen tres nuevas ediciones: Cocina sin gluten, Cocina saludable y Merienda Saludable. De octubre a diciembre un abanico de posibilidades para los pequeños foodies, que además de aprender a elaborar ricos platos se llevan un delantal de cocina. (Aprox. $230 consultar según clase) Tel 4410000


NOTA DE LA REDACCIÓN: esta información es enviada por los restaurantes, bares, hoteles, bodegas, etc. y las propuestas son de su exclusiva responsabilidad.

Estamos armando la Agenda del Día de la Madre. Enviar info a agendagastronomica@mdzol.com

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