En Invierno también salí a comer (y a beber)

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Estamos de vuelta. 

Si bien nunca abandonamos a nuestros lectores, esta vez físicamente estábamos en otro lado. La cobertura de la gran feria argentina Masticar que se realiza en Buenos Aires requiere cada vez mayor atención, ya que tantos metros cuadrados no se recorren fácilmente. Por suerte comer rico siempre nos hace felices, y este trabajo es puro placer.

Me imagino que ya fuiste a conocer como quedó el Gran Hotel Potrerillos que te recomendé la semana pasada... ¿no?

Feliz  de estar de vuelta, te dejo las novedades de lo que vendrá y lo que pasó. ¡Actualizate! y salí a comer.

#ComoRicoySoyFeliz 


Promociones eventos

Manos Morenas


Chandon Experience en el restaurante peruano Manos Morenas. Una cena de más de 4 pasos es la propuesta para que te animes a disfrutar con los 4 espumantes de Chandon. Este viernes y sábado. Y después de cenar,  está incluida la invitación al complejo Black Jagger. Y si querés armar el paquete completo, también podes alojarte en el hotel. Hotel Esplendor. Arena Maipú. Más info: +5492613646841


Espaciosdelmonte


En Espacios del Monte, cocina regional y arte. Si querés tranquilidad e intimidad, a pocos metros de la Panamericana de Chacras de Coria encontrás este exquisito restaurant, que sorprende con sus platos, vistas y decoración.  Recientemente han agregado a su carta el incomparable pastel de papas y lentejas a la criolla. Trabajan desde el viernes a la noche, sábado todo el día y domingos mediodía. Importante: te ofrece la gran ventaja de poder estacionar adentro del predio. Tel 261 155279922 261155968987


Clos de Chacras salon


Clos de Chacras sorprende con nuevos platos y vinos que sobresalen. Nueva temporada y nuevo menú: al medio día la bodega ofrece un menú de tres pasos donde los platos son armonizados con una cuidadosa selección de vinos. Se destaca en estos maridajes el trabajo en conjunto del chef y sommelier para resaltar los aromas y sabores en cada bocado. Para cenas, un menú a la carta los viernes y sábados mientras los comensales disfrutan de un momento íntimo en este escondido restaurante de Chacras de Coria. Recordá que Clos de Chacras es parte de Maridaje de Bodegas. Reservas: (261) 4961285 o reservas@closdechacras.com.ar


Martinrebaudino


Nueva carta en Roux Bistró. El pequeño y tranquilo bistró de Recoleta, ha incorporado a su carta nuevas preparaciones con productos de estación. De la mano del Chef Martin Rebaudino, reconocido por su talento culinario y la pasión con la que realiza sus platos, Roux ha incorporado excelentes preparaciones, ideales para pasar las frías temperaturas que se avecinan. Las novedades de invierno invaden la carta, para entrar en calor se destacan como entrada los Langostinos grillados de Santa Cruz con caponatta napolitana y roll crocante de brie. Dentro de los principales la novedad se encuentra en la sección de carnes donde se encuentran platos cómo Bife black angus con papas confitadas crocantes con polvo de romesco y aligote o Jugosa entraña de ternera con puré de batatas y gremolatta o su prometedor Lomo de ciervo “Axis” con puré de manzanas Golden y compota de cebollas coloradas al Merlot.  Pero esto no es todo, y es que la mente de Martín Rebaudino no se toma vacaciones y presenta en su ya conocida Carta de Especiales su más preciada novedad, Sepia “Elegance” servida con patatas, langostinos y chorizo.  Peña 2300, esq. Azcuénaga, (1115AAN) Buenos Aires, Argentina. Sólo con Reserva Previa: +54 (11) 4805 6794. Lunes a sábados de 12.00 a 15.30 y de 20.00 a 24:00 hs. 


Hyatt de noche


After Office en Las Terrazas de Park Hyatt. Con la exclusiva presencia del reconocido Dj Franco Terranova, la cita será una excelente ocasión para disfrutar y distenderse con amigos al finalizar la jornada laboral. En esta ocasión, la Bodega Luigi Bosca recibirá a los invitados con una destacada serie de varietales: Luigi Bosca Brut; Luigi Bosca Brut Nature; Luigi Bosca Prestige Rose; Luigi Bosca Chardonnay; Luigi Bosca De Sangre. Acompañarán a los diferentes varietales una novedosa selección de tapas, ideas personalmente por la Chef de Banquetes de Park Hyatt Mendoza: Montserrat Martiarena. Vas a encontrar Hojaldre con hongos marinados, crema de hierbas y brotes, Brioche con queso de cabra y membrillos asados, Empanaditas de queso y camarón, Bocaditos de manzana y morcilla, Bagel con pollo crispy y aderezo de tomates asados o Empanadas de chivo braseado y cebollas confitadas, entre otras delicias. Incluye bebidas y tapas. $250. Las entradas pueden adquirirse directamente en la Recepción del Hotel. O bien a través de inscribime.com. Informes: 4411231


Ferias festivales_fiestas


Bicity

La décima edición del Bicity pasó para este sábado 21 de mayo. Por inclemencias del tiempo, se realizará este fin de semana. Paseo por la ciudad, comida rica y encuentro con amigos, no se podría pedir más. Incluye desayuno y almuerzo de lujo. A las 9:30 desayuno en Josefina Restó (en Arístides). Y el almuerzo en la llegada, en Maal Wines (en Chacras de Coria), donde se degustarán vinos y delicatessen para  cerrar la jornada. Inscripciones: www.bicity.eventbrite.com.ar


Novedades


Nosotrosqueremos


Se larga la 7a edición del concurso "Nosotros Queremos". La Bodega Luigi Bosca presenta esta competencia para escuelas secundarias de Mendoza. El objetivo es promover el desarrollos de acciones de compromiso y responsabilidad con la comunidad de alumnos que cursan el nivel medio. La iniciativa favorece a que los jóvenes adquieran experiencias y aprendizajes que los vinculen con valores como el esfuerzo, la perseverancia, el respeto, la creatividad y el trabajo en equipo.  Los participantes estarán dedicados a la ejecución de los proyectos durante mayo, junio y julio. La preselección se llevará a cabo en septiembre, donde se prepararán encuentros participativos en cada distrito involucrado. Y el cierre tendrá lugar en el mes de noviembre, a través de un viaje educativo con la “Experiencia Mejor Lograda 2016”. Las temáticas presentadas de los años anteriores han sido variadas: el cuidado del medio ambiente, bullying, Grooming; acompañamiento a ancianos, discapacitados o niños; reciclado de basura orgánica o eléctrica; mejoramiento de espacios; ejecución de actividades artísticas, deportivas o recreativas; inclusión digital; entre otras. Hay tiempo hasta el 15 de mayo para inscribirse. Más info: http://www.nosotrosqueremos.org/


MexicoGastronomia

Lanzamiento: la Biblia de la cocina mexicana. Este lunes pasado se presentó oficialmente en Argentina, con un almuerzo en la Embajada de México, el libro "México: Gastronomía". Estuvieron presentes el embajador de México, diplomáticos, directivos de Editorial Océano y de Phaidon Libros y prensa especializada. El libro contiene cerca de 700 recetas de cocina típica: moles, tacos, tamales y otras delicias se presentan en esta edición de lujo, para que profesionales y aficionados puedan llevar a la realidad estos platos maravillosos.  Ordenado por tipo de comida (Comida callejera, Aperitivos y Ensaladas, Sopas, Pescado y Marisco, Carnes, Verduras, Arroces y Frijoles, Acompañamientos, Pan y Pastas, Postres y bebidas), México: Gastronomía también incluye una gran introducción a la historia culinaria mexicana, sus ingredientes y sus técnicas. La Sección de Menús de Chefs incluye recetas de los principales Chefs mexicanos del mundo. El libro cuenta también con un listado de dónde comprar productos auténticamente mexicanos en el mundo latino. Margarita Carrillo Aronte, la autora, ha dedicado más de 35 años a investigar, enseñar y sobre todo cocinar la cocina mexicana.  Se consigue en las principales librerías. Precio aproximado $1.200.


Saboresquematan

Sabores que matan, comida y crimen por Raquel Rosemberg. La periodista gastronómica presenta la segunda edición de su novela del género negro - criminal bajo el sello de Catapulta Editores. Criminales, detectives y mafiosos comen y beben, en estos relatos donde se demuestra que la comida es cultura y comer un acto cultural. En su segundo libro, Raquel Rosemberg reúne artículos que fue escribiendo a lo largo de su carrera, a los que amplió con nuevas recetas, todas probadas, y un capítulo dedicado a Asia, inspirado en sus recientes viajes a ese continente.  En ellos los unos y los otros, los buenos y los malos de cada película, comen y beben como el resto de los mortales y dejan sus huellas, como migas, que permiten hacerles una radiografía que abarca mucho más que lo gastronómico, acercándose a lo social y hasta al reflejo de los tiempos que viven. La foto de tapa es obra del prestigios fotógrafo Eduardo Torres. Los prólogos reúnen las vertientes del libro, pertenecen al chef peruano Gastón Acurio y a Jordi Canal, director de la biblioteca La Bóbila de L´Hospitalet, experto en novela negra, biblioteca donde la autora colabora hace diecisiete años. Precio aproximado $250


Loquepaso


Cocineros masticar 2016


La 5a edición de Masticar en Bs As fue un éxito rotundo. Cientos de miles de personas se hicieron presente en este gran festival donde los principales ingredientes son los alimentos en su mejor expresión. Organizada por ACELGA, nuevamente se superó en visitantes, stands y metros cuadrados. Los empresarios gastronómicos y cocineros destacados de siempre (Donato De Santis, Dolli Irigoyen, Juliana López May entre otros) pusieron la mejor onda y trabajo para que esto saliera de lo mejor. Para destacar, el stand más divertido: Pura Sabrosura, el food truck de iLatina con sus arepas y la buena onda de sus cocineros. El plato más sabroso: el revuelto Gramajo de Chila, de la mano de Soledad Nardelli. El puesto más visitado: la Risottería de Dolli Irigoyen. El libro más vendido:  Trocca Cocinero, de Fernando Trocca.  La barra que más se movió: la de 878 de Julián Díaz. Y las periodistas con más onda realizando la cobertura: las Food Lovers! Masticar, te vemos en unos meses para la segunda edición de este año. 


Bodegas



Alta gama sheraton


Ya arrancó Alta Gama by Sheraton 2016. Desde ayer y hasta mañana 13 de mayo, Sheraton Mendoza Hotel presenta su propuesta para los amantes del vino, “Alta Gama by Sheraton”, Feria de Vinos Premium que llega en su cuarta edición. Participan cerca de 65 bodegas muy prestigiosas de todo el país. Una oportunidad única para conocer y degustar los mejores vinos que se elaboran en Argentina y dialogar con sus hacedores. Al evento de primer nivel, que se realiza en los salones Fader del hotel Sheraton Mendoza asistirán sommeliers, enólogos, directivos de restaurantes, vinotecas y público en general, para degustar los vinos top de las bodegas seleccionadas, verdaderamente comprometidas con la calidad. Más información al 4415500 o reservas.mendoza@sheraton.com


NOTA DE LA REDACCIÓN: esta información es enviada por los restaurantes, bares, hoteles, bodegas, etc. y las propuestas son de su exclusiva responsabilidad.


aliciasistero 2016

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