¿Vinos sanjuaninos con etiquetas de bodegas mendocinas?

La falta de uvas en Mendoza, a raíz del fenómeno del "niño", revolucionó el mercado sanjuanino, según un informe publicado hoy en Diario de Cuyo.

De acuerdo con el Consejo de Enólogos de San Juan, empresas mendocinas acuden a San Juan en busca de uvas finas o vinos de alta calidad para comercializar con sus clientes. Esto es por los efectos del "niño" en los cultivos de Mendoza, lo que generó escasez del cultivo.

En San Juan, de acuerdo con Diario de Cuyo (leé el informe aquí), esto genera que algunos productores, al tener mayor demanda, puedan vender el kilo de uva al doble y hasta el triple de su valor habitual. "La más cotizada es la Aspiran Bouchet que se negocia a un piso de $8 el kilo, el 220% más", afirman.

"La demanda se extiende a las tintas Malbec, Merlot y otras, como también a las blancas Chardonnay, Sauvignon y Torrontés. Todas están tomando precios cada vez mayores en el valle de Tulum y sigue la puja"’, dijo Marcelo Ureta, titular del Consejo de Enólogos.  

De todas maneras, hay sectores insatisfechos por esto. "Eso no es bueno porque saldrán vinos de acá con etiqueta mendocina y ellos conseguirán un mejor precio al exportar. Es el momento de retener stock, elaborar, poner valor agregado, y salir a buscar mercados en momentos que Mendoza no va a poder abastecer a todo su mercado con producto fraccionado", agregó Ureta.

Opiniones (15)
21 de septiembre de 2017 | 12:01
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21 de septiembre de 2017 | 12:01
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  1. Usted cambio de tema y cambia el contexto. Yo no compito con nadie por querer saber más o menos. Los que dije está claro y se lo repetiré porque padece de falta de comprensión de texto. Tanto que en ningún momento, comento sobre exportaciones y usted ahora sí. Le repito, yo hablo del INV y no de quien lo comanda (no me interesan las autoridades), sino de cómo termina en el terreno la acción del INV. O sea en NADA, sea un contador o un técnico su autoridad, ya que es política (para eso, si no es técnico puede tener los asesores que quiera). Usted pretende que un técnico controle el INV, no es mi comentario. Usted se sale de tema. Lo que dije es claro... léalo de nuevo, si no tiene comprensión lectora, a menos que se empecine en decir sin entender lo que otros dicen. A esos yo les llamo necios, porque hablan con gente o comentan, pero no escuchan o interpretan al otro y lo único que hacen es escucharse o leerse ellos solos. Se la hago corta:_ 1º 55 años como dice usted o 26 años reales como digo yo, no es la diferencia en experiencia, sino estar en el terreno de los hechos (usted es más teórico que el contador del INV); 2º El tráfico de caldos y mostos concentrados ES UN HECHO desde hace décadas; 3º Lo que denuncio de lo pasado el 10-02-2016 ES UN HECHO, con testigos, tanto las manzanas, como peras, como tomates perita, como los camiones de acero inoxidable cargados; 4ºLo del grado en pié de planta o en boca de lagar, y cómo lo sube cualquier productor que defiende lo suyo, ES UN HECHO, y le aseguro que yo no lo inventé (fui asesorado en INTA, de hecho comimos muchos asados mientras me enseñaban muchas cosas, porque cundo compré, no sabía nada de tierras). Eso sí, desde que compre las propiedades, admito que reconvertí en esas condiciones (bajo asesoramiento), sin necesitar cambiar todo a barbechos de excelencia (porque también corren riesgo debido que se ponen y caen de moda con mucha facilidad), ni seguir el consejo de los gobernantes de turno para los varietales, ya que mis propiedades son mías y hago lo que me parece mejor en mi beneficio y; 4º Yo soy productor de vides, vendo y negocio mis vinos en bodega. Allí termina mi negocio, ya que si quisiera llegar a más, necesitaría una bodega y nunca me interesó tener una y recién allí pensar en exportar (es otro negocio y se necesita 100% del tiempo y no lo tengo). Básicamente, cuando compré, fue para des estresarme de mi profesión y trabajo y, terminó apacionándome la tierra y lo que obsequia, cuando se la ayuda a producir. Mi intención en mis comentarios fue denunciar, no discutir con nadie. Mi profesión universitaria y mi pasión con la tierra coinciden, y es que mi pasión es crear y hacer, no politiquear, ni vivir del estado. Lo mio es mio y seguiré haciendo lo que me convenga, usted con su experiencia... haga lo propio.- Parece que lo suyo, es más de política en el INV que de hormigonera y subsuelador...
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  2. Jcglsl, llevo 55 años entre viñedos y bodegas , se y mucho más de lo que ud. cree. El inv que fue dirigido por un contador público nacional o sea Guillermo García termino de ser un ente técnico, para convertirse un aguantadero de funcionales k, que poco o nada entienden de vinos, ¿cómo un contador puede dirigir un ente netamente técnico?????? Y ud. critica al actual presidente que lleva menos de un mes en el cargo y con fundamentos que nacen de una imaginación digna de una película de misterio. Hoy las uvas están en 18 brix unos 10,50 de alcohol o no se enteró que la madurez con las lluvias está muy atrasada????? . Sabe porque sobra vino? Porque con la política cambiaría de los k nuestros vinos comunes que se exportaban a granel superaron el valor de los vinos españoles e italianos, para colmo esos vinos tienen tasa cero de ingresos a muchos países, mientras que los nuestros no, y así perdimos de exportar la friolera cantidad de 150 millones de litros anuales. Lea, los libros no muerden. Ah! Feliz Navidad !!!!
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  3. Este comentario es de ayer: jcglsl14 de Febrero de 2016 | 22:50 Licenciado en Ciencias Políticas Alfredo Cornejo: Sr. Gobernador, ¿le parece sensato que éstos inservibles, cobren a los ciudadanos sin producir nada, sólo para que paguemos sus sueldos? Usted, que es una persona absolutamente práctica y a su vez, con un sentido de la política muy provechoso, ¿porqué no analiza o manda analizar, si la existencia del Iscamen sigue justificándose? ¿No será, que fue un cuento que otros inventaron y usted está avalando? Piénselo... No lo digo por mí, que vez por media que viajo, los evito lisa y llanamente, pero hay mucha gente que le teme a la justicia y la verdad y, escapa a tener que ir a un juzgado a decir lo que hizo y con sus convicciones, ¿porqué lo hizo? Como yo, ésta vez entré por Mendoza el 10-02-2016 desde Encón y pagué dos veces en menos de dos minutos (en San Juan y en el km 111), pero la próxima, toca que no lo haga. Evíteme el placer y el disgusto para éstos inservibles.- ¿Usted sabe... que toda la fruta que entra desde San Juan no pasa por el control del km 111, sino por el interior de una finca, que sale cerca de Gustavo André? Son camiones que salen con manzanas sidreras que van a Tunuyán y verduras, que vienen de allá (Barreal, Talacasto y Jáchal). ¿Porqué los que viajamos con tres frutas o dos tomates para un emparedado durante el viaje, debemos pagar, cuando entran toneladas por cada camión, por caminos secundarios a la ruta??? ¿O será que hay perales para el vino, manzanares para sidra y tomatales para salsa, en los Altos Limpios???? ¡Vamos....!!!! Señor... no somos giles.- jcglsl15 de Febrero de 2016 | 00:24 otro sí, digo... Sr. Gobernador: ¿Qué pensaría usted, si le cuento, que el miércoles 10-02-2016 a las 12.00 hs. más o menos, a la altura de los Altos Limpios donde se encuentran las viviendas de la Reserva, usted ve en tandem, a cuatro camiones tanque de acero inoxidable, distanciados un km cada uno? Como usted sabe, los camiones tanque de acero inoxidable, cargan unos treinta y cinco mil litros de leche. Porque para eso es que se hicieron, "originalmente". Pero... como siempre en nuestro país, si se los lava bien (con esmero); se los puede llevar desde Mendoza a San Juan, con combustibles clandestinos desde destilería de petróleo; o... con alcohol etílico desde destilería de alcohol (una de las cuales es de un político) (recuerde que en San Juan hay empresas que hacen cognac y vermouth.- Entonces... si se los ve a esa altura, no llevan, ni traen leche. Porque hasta donde sé, "La Alborada", ya se fundió ( aunque ésta se abastecía de leche aquí no más, camino a Lavalle. Como decía, si van por los Altos Limpios hasta el km 111, y desde allí sin control de salida de Mendoza, entran a San Juan por Encón, también sin control policial (ya que el control se encuentra doblando a la derecha y San Juan a la izquierda) (en su cara), ya que éste lo tiene a la salida de San Juan medio km más allá; llega a Media Agua por adentro del pueblo (sin usar la ruta 40), y desde allí a Casuarinas y desde Casuarinas a Caucete (por la ruta 20) y desde allí a San Juan.- O sea... combustible o alcohol, sin control de aquí para allá, de una destilería a bodegas o a estaciones de servicio y de vuelta traen como siempre pero sin control del INV caldos o mosto concentrado.- ¿Que opina? Saque cuentas, si lo hacen sólo dos veces por semana?????... cuatro camiones con acoplado tanques juntos por vez? ¿Cuánto evaden?, cuánto roban? qué controles reales hay? ¿¿¿¿¿Y los ciudadanos de a pié, debemos pagar al Iscamen?????????????¡Vamos! Otra cosa eno: Llevo muchos años con la uva y si sabe tanto, sabrá, que si cosecha uva criolla y la mezcla con moscatel o blanca (castigada con menos riego), en la proporción y momento adecuados... sube el grado. Pues estos años, cultivo hilera por hilera y tengo criolla, moscatel y blanca... dígame que no subo el grado y me río de usted hasta navidad.- ¿ O no sabe? (si no sabe no opine), que quien toma el grado no saca granos ni escobajo, sino el caldo de la carpa del camión??? Siga participando... vio que angelito 1 que soy??? Además, ellos... los sanjua, a ésta altura de febrero ya superan los 12 grados en planta, nosotros a veces ni en mayo, casi hechas pasas, lo logramos, si no es con inteligencia.- Leer buena bibliografía y hacerse asesorar es muy importante, pero el terreno, no lo es menos.- (INTA de Junín). Si es enólogo, lo invito a que aprenda cuando quiera...
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  4. Ahh me olvidé de decir algo en el otro comentario. el INV es incorruptible, el que se crea que son mafiosos o corruptos no tiene idea. Sus inspectores no perdonan una.
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  5. Eno leo y veo que usted sabe, un enólogo me enseñó que se puede aumentar el volumen de vino con agua de melones, que es agua vegetal, el INV no lo detecta. Es verdad eso?
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  6. Bueno, bueno, parece que cuando se ponen nerviosos salen a la luz algunas verdades; luego de lo dicho por algunos comentaristas, a dónde queda parada la DOC?; qué hay de tanto verso tras las etiquetas con que son vinos de tal o cual zona vitivinícola?. Puede que sean prácticas normales las mezclas de uvas, pero entonces se está engañando al consumidor, lisa y llanamente.
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  7. Es tal cual son la misma persona ambos foristas, y es el hijo de romano el juez.
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  8. Pero esto no es nuevo, Mendoza es mucho mas granicera que San Juan, si seguis los reportes año año de esta noticia,(temporales, granizo, polilla de la vid y demas) dejan estragos en Mendoza, mientras que en SAn JUan el clima es mas estable, mas seco tambien, lo que eleva la calidad de las uvas, en cuanto a grado, color, dulzor, y demas, todos los años parten de los parrales y frigorifos sanjuaninos cientos de camiones con uvas para vinifcar en Mendoza, es decir, las uvas son SanJuaninas, y salen con etiqueta o fraccionamiento de Origen Mendoza, en detrimento del bodeguero Sanjuanino, y la actividad viticola toda en San Juan, Asi que, no por nada San Juan, fue, es y será la TIERRA DEL SOL Y DEL BUEN VINO. Señores en mendoza hay cantidad,( aunque afectada por el granizo), en San Juan hay calidad.
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  9. jcglsl, para nada le creo al INV, lo sufro a diario y por lo tanto tengo un conocimiento de la situación que se vive con el agregado de agua. Eso que pone una cierta cantidad de uva de variedad para subir grado es MENTIRA, ud debe mandar lo que tiene y listo. Para su conocimiento, para pasar uva de San Juan a Mendoza a parte del control de INV, también existe el control del ISCAMEN, por lo cual no es tan sencillo como ud. cree hacer cosas raras. Lea más e informece.
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  10. De que se quejan los Sanjua???? Si siempre fueron y son un desastre haciendo vino y más comercializandolo, reventando los precios del mercado por que sino no pueden venderselo a nadie!!!!!
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