Los mejores restaurantes 2014: mi top 10

A lo largo del año te recomendé más de 40 restaurantes, en esta nota te cuento cuáles son a los que volvería sin dudarlo. Tomá nota, reservá ¡y salí a conocerlos!

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En los últimos años Mendoza ha tenido un gran crecimiento de su oferta gastronómica, y no solo en la cantidad de locales que han abierto, sino también en la calidad de sus cocinas. Cada vez más chefs apasionados y empresarios visionarios, ponen todo su potencial para ofrecer platos creativos con ingredientes de calidad, salones ambientados con gran nivel de diseño, y un servicio que aunque aún tiene fallas tiende a mejorar. 

Para realizar las recomendaciones de cada viernes, tengo el placer de visitar entre 2 o 3 restaurantes por semana, evaluando aspectos que van desde la amabilidad de los mozos, hasta los precios de cada plato, pasando por el tamaño de la porción, la limpieza del baño, el volumen de la música, la comodidad de la silla y todo lo referido a la experiencia gastronómica completa que abarca más cosas de las que imaginamos.

Hay 2 aspectos en particular que son fundamentales para mí, y creo que también para el cliente exigente: que lo que comamos esté rico, y que nos atiendan bien.

Y trasciende al precio del plato o al tipo de restaurante que visito. No importa si es un sandwichería de barrio con suculentos lomitos para comer con la mano, o un súper restaurante de bodega con copas de cristal y personal uniformado. Lo importante es disfrutar de ese momento gastronómico y salir contentos.

Son muchos los restaurantes que visité: http://www.mdzol.com/seccion/foodloversrecomendados/

No fue fácil la selección, pero aquí están los más destacados SEGÚN MI OPINIÓNNo están contemplados TODOS los restaurantes de Mendoza, sino lo que he visitado este año solamente.  


RESTAURANTES DE BODEGAS Y HOTELES

Postales Resto xx

· Postales – Hotel Postales. Chef Carlos Morsucci – Colonia Las Rosas, Tunuyán.


Osadia interior

· Osadía – Bodega Dominio del Plata. Chef José Cacciavillani –Luján de Cuyo.


Andeluna

· Andeluna –Andeluna Cellars. Chef Santiago Orozco – Tupungato.


Casa de uco paso salon 1

· Casa de Uco –  Casa deUco Resort. Chef Pablo Torres - Tunuyán


salón principal Pan & Oliva


. Pan & Oliva – Bodega Zuccardi. Chef Matías Aldasoro


FONDAS Y SANWICHERÍAS

Mostrador primula


· Prímula Cantina Ferroviaria (en calle Olavarría de Perdriel, Luján de Cuyo)


Foto portada_patrona

· Patrona (en calle 9 de Julio, atrás del correo, Mendoza)


fachada El Palenque

· El Palenque (en calle Arístides, Mendoza)


Mostrador La Juntada

· La Juntada – (en Vistaflores, Tunuyán)


Don Aldo

· Aldo Restaurante– “La mejor mila de Mendoza” en Suipacha y Paso de Los Andes de la 5ª Sección)

Inolvidable el restaurante “Con Sentido” que ya no está funcionando y ocupa con seguridad un lugar en mi lista de  preferidos, aplausos para el chef Martín Lemmo y Vivi Yancarelli, estaré atenta para seguirlos en sus próximos proyectos gastronómicos.

Espero que mis sugerencias te hayan servido para disfrutar de la gastronomía a lo largo de este 2014. Yo feliz con este aprendizaje y lista para comenzar con nuevos recorridos el año que viene. ¡Salud!

NOTA DE LA REDACCIÓN: esta recomendación es independiente, los restaurantes no pagan por aparecer en este espacio.

Alicia Sisteró ch

¿Más recomendaciones? en mi blog#Gastronomica www.aliciasistero.com
Alicia Sisteró / Twitter @aliciasistero
Dos más Dos - Marketing Gastronómico

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Opiniones (3)
25 de septiembre de 2017 | 12:57
4
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25 de septiembre de 2017 | 12:57
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  1. hermanorosso Correcto! gracias, ya lo corregimos! ;)
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  2. UNA CORRECCION ALICIA : PRIMULA CANTINA FERROVIARIA NO ESTA EN AGRELO, ES EN PERDRIEL.
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  3. Mejor restaurant de hotel, en mi opinión, Bistró del Hotel Hyatt. Excelente cocina e impecable atención.
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