¡Gastronomía trendy en el Networking Day de mujeres!

En esta nota te contamos cuáles fueron los platos elegidos para una tarde tan especial ¡Hacé click!

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Este jueves se realizó la tercera edición del Networking Day de Mujeres de la revista Punto a Punto en Finca La Jacintana, de Bodega Lagarde, en Perdriel.

El Networking Day de Mujeres es un evento pensado para que las mujeres empresarias, puedan relacionarse y pasar un agradable momento disfrutando de moda, música y excelente gastronomía.

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El Chef Lucas Bustos, estuvo a cargo del catering del evento cocinando a la vista con todo su equipo de trabajo.

 Varias de las empresas presentes en los stands, también sorprendieron a las invitadas con propuestas innovadoras.

Catering

La propuesta de Lucas consistió en cinco pasos fríos y cinco calientes (¡todos riquísimos!) y en pequeños bocados.

Los pasos fríos se destacaron por ser muy frescos y saludables, una muy buena elección para una tarde de primavera.

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Estos fueron los cinco pasos fríos:

- Salmon marinado con oliva, eneldo y zeste de limón, costra de pan crocante y crema acida.
- Tomates cherry salteados, oregano fresco y escallas de parmesano
- Mini rolls de zuchinnis quemados al hierro 
- Mini sándwich de jamon crudo y pesto de rucula
- Ensalada de palta y pomelo rosado


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Los cinco pasos calientes:

- Montadito de bondiola curada y provolonne
- Laminas de lomo asado braseadas con queso cheddar
- Mini hamburguesas de cordero, huevos a la plancha y zapallitos marinados
- Curry de pollo sobre arroz basmati y menta fresca
- Lomitos de cerdo con romero y cascaritas de naranja. Emulsion de hierbas y brioche 

Para el postre, nos deleitamos con los duces de Brillat Savarin. ¿Nuestro favorito? El chocolate relleno con crema de yerba mate.

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Algunos de los dulces destacados fueron los domos de maracuá, de menta y de frutilla (las esferas coloridas de las fotos, con base crujiente), mini lemon pie, mini tarteleta de frambuesas, mini Belle Hellene y Choux Chocolate, entre otros.

Macarrons

Los clásicos macarrons fueron un capítulo aparte. Vistieron con su elegancia las mesas y a todas nos encantaron con su sabor. Probamos los de frutos secos, los de vainilla y aceite de oliva, de pistachos y de dulce de leche.

El Stand de Food Lovers y MDZ Femme también tuvo su espacio de Pic-Nic y allí se ofrecieron frasquitos con Iced Tea, preparados con un blend llamado Gentle Ginger (base de té negro, con maracuyá, jengibre y durazno), mezclado con jugo natural de durazno y maracuyá y un toque de jengibre fresco rallado.

Ice tea

Vitamina, de la mano de la Chef Carla Catracchia propuso Yogurt Shakes con diferentes sabores (¡todos muy ricos!). Frambuesa, durazno y yogur de frutilla, caramel: Yogurt de vainilla, caramelo, chocolate y canela y por último kiwi, banana, Naranja y yogurt natural.

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El stand de Rapsodia también tuvo su propuesta, con tablas de quesos y frutas secas, pinchos de frutas y limonadas de diferentes sabores. También creadas Por Carla Catracchia.

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En el Stand de Vivant la Vie y Maria Cher también se sirvieron refrescantes limonadas a base de te verde.

Eva Miller propuso frutas frescas, siguiendo la línea general del evento donde primaron las propuestas saludables y livianas.

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Fotos: Hiram Di Lorenzo