Ya llegan los platos de primavera

En este compilado de opciones vas a encontrar las más tentadoras propuestas gastronómicas para salir a comer. ¿Vamos?

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Loquepaso

Andeluna oro the best of 2014


Este martes se entregaron los premios “Best of Mendoza´s Wine Tourism” en el Espacio Cultural Julio Le Parc. Estos premios se asignan a restaurantes, arquitectura, paisajes, experiencias innovadoras y alojamiento, todos relacionados al turismo del vino. El ganador del Oro para Restaurante en Bodega se lo llevó Andeluna Cellars. Su chef Santiago Orozco, junto a Laura Yofe y Mariana Cerutti recibieron el galardón. El premio Plata fue para Osadía de crear, en Bodega Dominio del Plata; y el bronce para Siete Fuegos de Francis Mallmann en The Vines. También hubo dos menciones especiales: para Prímula (en la bodega Estrella de los Andes) y para Abrasado (en Bodega Los Toneles). Ya tenemos una lista de restaurantes para ir a visitar… ¡Felicitaciones ganadores!


Promociones eventos

Mirador Sheraton


Llega la Primavera a Sheraton. Esta noche, jueves 18 de septiembre, se ofrecerá un menú especial de 5 pasos, creado por el nuevo Chef Ejecutivo Hernán Zavaleta. Como aperitivo Trucha Ahumada en Directo, sobre Brotes de Remolacha y Pensamiento, como entrada Quínoa, Mollejas Crocantes, Brotes Nuevos, Mini Acelgas y Caléndula. El Plato Principal será Lomo de Ternera, Muselina de Papa a la Trufa y Mini Vegetales de Primavera, Reducción de Malbec y Flor de Borraja; el Pre-Postre Sopa Fría de Frutos Rojos, Almíbar de Azahar y Clavelina, Helado de Azafrán; y el Postre Jardín de Chocolate y Flores. Acompañarán a este original menú los vinos de la bodega Piatelli. $350. Estacionamiento. Tel 0261 441 5500


GALERIA divina marga

Divina Marga en Lunlunta. Este domingo al medio día el menú propuesto por su chef ejecutivo, Nicolás Bedorrou, consta de entrada, principal y postre. Entrada: cazuela de humita con aceite de albahaca y empanadas al horno de barro. Principal: costillar de ternera y los cortes de carne a la parrilla, acompañados de gran variedad de ensaladas y verduras asadas. Incluye postre, copa de vino, y bebidas sin alcohol. Valor por adulto $220. Menú infantil $ 100. Solo con reservas. Tel: 261-2550005


Mesa effe ch

Menú de pasos en Effe Cucina. En este restaurante a puertas cerradas, sus propietarios Fabio y Flor te reciben con un cocktail de bienvenida, un “Bellini” (durazno y espumante brut). El menú de 5 pasos creado por el chef está compuesto por una Ensalada de manzanas queso azul nueces y crema acida, Carpaccio de Bresaola con su limoneta, finos brotes y parmesano en lascas, Risotto de espárragos con reducción de Malbec, y Solomillo de cerdo con camisa de panceta puré de guisantes a la menta y salsa de Marsala. Para terminar el postre: Milhojas de naranja y chocolate. Este restaurante está ubicado en la 5ª Sección, y tiene seguridad privada. Cel. 156267721


cava Ceibo 2

Jorge Riccitelli en El Ceibo. Esta noche a las 21 hs se podrá disfrutar de una cena de 4 pasos acompañada por los vinos del Mejor Enólogo del Mundo 2012 (según la revista “Wine Enthusiast”) quien en persona presentará sus creaciones de Bodega Norton. $290. 25 de Mayo 871, Mendoza. Tel 0261 420 2992


Bicity

Se viene el Bicity. Para quienes disfrutan de la buena gastronomía combinada con el ejercicio y la vida al aire libre, esta es una muy buena propuesta para no dejar pasar. El 4 de octubre la largada del paseo en bicicleta será en el Museo Nacional del Vino en Maipú, donde se podrá desayunar. El almuerzo será en Bodega Trapiche. Más info: salgamosmas@gmail.com


Ferias festivales_fiestas


Wine expo inter


Continúa la venta de entradas para la InterContinental Wine Expo 2014.  El 25 y 26 de septiembre se realizará esta importante exposición de vinos en Hotel Intercontinental donde se podrán degustar vinos de $150 a $1.000 la botella, y además charlar con los enólogos y sommeliers de las bodegas. Ya se encuentran a la venta las entradas, a $190, con derecho a 10 degustaciones de vinos y a una consumición de comida, que estará a cargo del chef ejecutivo Pablo Barbero. Tel: +54 (261) 521 8843


Raiz festival-gastronomico

Se viene el Festival Gastronómico Raíz. Del 3 al 5 de octubre se desarrollará esta feria nacional en el predio Tecnópolis, en Buenos Aires, y Mendoza estará presente al igual que el año pasado. Nuestra provincia contará con el espacio más grande de la feria, y allí se degustarán y promocionarán vinos, aceites, productos gourmet y delicatesen. También habrá stands de comidas de todo el país, y demostraciones de cocina de importantes chefs. La entrada es libre y gratuita. Más info: https://www.facebook.com/RaizFestivalGastronomico


ines de los santos

Inés de los Santos supervisando los cocktails.

Masticar 2014. Una vez más esta exitosa feria se realizará en Buenos Aires del 16 al 19 de octubre en El Dorrego. ACELGA Asociación de Cocineros y Empresarios Ligados a la Gastronomía Argentina) organiza el evento con la intención de divulgar la gastronomía argentina, haciendo hincapié en la alimentación sana bajo el lema “Comer rico hace bien”. Los chefs más conocidos del país presentarán sus propuestas en stands donde los transeúntes podrán probar cada menú a precios accesibles (de $20 a $60 el plato). También habrá degustación de vino y cervezas, clases de cocina, y venta de productos regionales. Zapiola 50, Ciudad de Buenos Aires.


Cursos

Maria Huerta


María Urrutigoity Cocina y la Cocina Peruana

La chef dará un curso sobre Cocina Peruana, sumando nuevos contenidos adquiridos en su reciente viaje a Mistura, la feria gastronómica más grande del Mundo que se desarrolló en Lima, Perú.
Fecha y hora: 23 de septiembre de 18:30 a 22 en Chacras de Coria
Recetas:
-Quinoa burgers con reducción de mango y salsa de rocoto
-Ají de centolla y langostinos con pulpo grillado
-Degustación de suspiros limeños
-Pisco sour infusionado
Para inscribirse o recibir más info: tatsuweb@gmail.com


Food styling lovegrove

Food Styling para la comunicación gastronómica

Del 27 al 31 de octubre en Hotel Sheraton, la food stylist Marcela Lovegrove dictará talleres sobre esta disciplina, cuyo objetivo es mejorar la apariencia de los alimentos principalmente para fotografiarlos o filmarlos. Las capacitaciones están dirigidas a todos los que están relacionados a la gastronomía y su comunicación, ya sean profesionales o amateurs (fotógrafos, diseñadores, cocineros, pasteleros, publicistas, etc.)
Informes: info@dosmas2.com.ar - Cel. 0261 15 658 1000

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16 de agosto de 2017 | 16:32
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