Para cocinar con los chicos en su día: ¡Cookies con chips!

El regalo más lindo que le podés hacer a tus hijos en su día, es tu tiempo con ellos. Acá te dejo una receta que a mis hijos les encanta, para que disfrutes preparándola con los tuyos.

Recibí nuestro Newsletter
Recibí la mejores recetas e ideas de cocina, descuentos e invitaciones a restaurantes.


Les cuento que esta receta, es una de las favoritas de mis hijos. Les encanta ponerse sus delantales de cocineritos y meter "las manos en la masa". Y esto no es casual, la cocina saca lo mejor de los niños, despierta su lado creativo, los estimula a comer mejor y ganan seguridad al ver cómo son capaces de crear cosas con sus propias manos.

Esta vez, te abro las puertas de mi casa y te muestro la receta más "casera" que he publicado, sin producción de fotos, más que las que saqué con mi teléfono mientras mis hijos cocinaban, durante las vacaciones de julio.

20140717 170039

Estas cookies no son para nada complejas, asi que animáte a prepararla con tus hijos (nietos, sobrinos o quien elijas, ¡bah!) y disfrutá junto a ellos viendo sus caritas de felicidad... ¡Que no tiene precio!

Separador ingredientes_muc

Para 20 galletitas pequeñas

-200 g de harina y extra para estirar
-1 cucharadita de café de polvo leudante (royal)
-100 g de manteca fría y en cubitos
-100 g de azúcar impalpable
-1 cucharadita de esencia de vainilla
-1 huevo grande
-1 paquete grande de mini rocklets o M & M

20140717 164242

Elementos necesarios:

-bol
-Palo de amasar
-cortantes de formitas (los que tengas en casa y si no tenés, tapitas, latitas, lo que sea puede ser útil, hasta un cuchillo para hacer formas a mano)
-Placas para horno

Separador preparacion_muc

Empezá esta receta lavándoles las manos a los chicos y colocándoles su delantal (Ah! y arremangándolos of course! No queremos que terminen enharinados como una milanesa!). Contáles que primero van a separar todos los ingredientes para armar todo prolijo antes de empezar a cocinar.

Una vez listos los ingredientes y utensillos, comenzaremos con la receta. Para esto se coloca la harina, junto con el polvo leudante y el azúcar impalpable en un bol y se revuelve bien con una cuchara.

Luego, se añade la manteca fría cortada en cubitos y se desmenuza junto con la harina, con la punta de los dedos hasta formar una arenita (acá les podés dar una mano vos, si son muy peques). Finalmente, se añaden el huevo ligeramente batido y la esencia de vainilla y se revuelve bien con una cuchara hasta formar un bollo de masa.

Se estira sobre la mesada poniendo mucha harina en la base para que no se pegue y se corta con las formitas que elijan los chicos.

20140717 170336

Una vez cortadas, se acomodan en la placa para horno y se cubren con los rocklets (presionándolos un poco para que no se despeguen al hornearlas) formando caritas, adornos, o lo que más les guste.

20140717 170429

   También pueden armar las iniciales de sus nombres con sus manitos. 

20140717 170011

 Se lleva la placa al freezer hasta que las galletas estén bien duras (unos diez minutos suelen ser suficientes). Se hornean en horno medio (180°) hasta que luzcan sequitas pero pálidas (ojo porque si se doran quedan amargasss...Buuuu y pobres nuestros queridos niños!).

20140717 170208

Una vez listas, se dejan enfríar y se comparten en familia con un rico chocolate caliente.

Separador tips_sin_logo_sin_cel

En los tips de hoy, te cuento algunos detalles importantes para que las cookies salgan bien.

-Es importante que la manteca esté fría cuando hagas la masa, por que esto le va a dar a la masa la textura crujiente que hace que se deshagan en la boca. También con este mismo fin, está bueno que al trabajar la masa la manteca no se ablande mucho sino que se integre rápido con el resto de los ingredientes.

-Si al estirar la masa, te parece que está demasiado blanda, aplastála y dale diez minutos de heladera. Así les será más fácil estirarla.

  -Poné buena cantidad de harina para estirar la masa, tanto en la mesada, como en el palote, de esta forma los chicos podrán estirar tranquilos, sin riesgos de que se les pegue la masa.  

-Todos los detalles que te conté, suman a que las galletitas queden más ricas, eso sí, no nos olvidemos cuál es el objetivo principal de esta actividad... ¡Que los chicos disfruten!, asique no te estreses si al prepararlas no les quedan como a unos maestros pasteleros, no los corrijas demasiado y dejalos crear, inventar... y equivocarse.

Espero que disfruten esta receta en familia, tanto como nosotros. Si quieren hacerme alguna consulta, compartir conmigo la experiencia y fotos con sus hijos, pueden hacerlo escribiéndome a mariaurrutigoity@yahoo.com .

¡¡¡Gracias por acompañarme siempre, hasta el martes que viene!!!

Separador cursos

CLASE DE COCINA PARA RECIBIR AMIGOS 

¡Especial para despedir el invierno! (todas las recetas son aptas para celíacos)

Fecha y hora: Martes 12 de agosto de 18:30 a 22:00
Prepararemos:

-Ensalsa tibia de mix de espinacas baby, papines andinos salteados, hongos y queso brie crujiente.
-Pastel rústico de salmón con crujiente de semillas.
-100% chocolate Marquise de chocolate-mousse de chocolate-Helado de chocolate

¡Recetas increíbles para sorprender a tus amigos !

MASTER SUSHI (Curso de sushi parte 2)

¡Si ya sabés hacer sushi, no podés perder esta oportunidad de volverte un experto!

600x6001356104036 600x6001324314358_wasabis_nota3

Fecha y hora: Martes 26 de agosto de 18:00 a 22:30
Prepararemos: Gheishas-Hot roll de queso mozarella y salmón ahumado-Roll con langostinos crocantes, cubierto en palta y salsa de maracuyá-Roll con salmón y crocante de corn flakes- Philly roll con salmón rosado, palta y salsa de sésamo-Tamago roll con crujiente de batatas y salsa de miel.

Para inscribirte o recibir más info escribinos a: tatsuweb@gmail.com