Ñoquis gratinados ¡con jamón y queso!

Estos ñoquis y su salsita son un éxito garantizado, entrá en la receta y enteráte como prepararlos.

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Para 4 personas

-1 kg g de ñoquis (comprados, de tu marca favorita)
-1 cebolla grande, picada
-1 cucharada de manteca
-1 pocillo de caldo de gallina (hecho con cubito o casero)
-300 g de jamón cocido en fetas
-1 planta de brócoli 
-500 g de crema de leche
-200 d de queso pategras
-Sal y pimienta a gusto

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Se coloca la manteca en una sartén con una pizca de sal y unas gotas de aceite y se calienta hasta que se derrita.

Ham and cheese gnocchi recipe 2

Una vez derretida se añade la cebolla y se cocina a fuego bajo hasta que resulte dorada y tierna. Tiene que quedarte un dorado suave, de esta forma potenciamos todo su sabor sin que se ponga amarga.

Ham and cheese gnocchi recipe 4

Se incorpora el jamón cocido picado, se sube el fuego y se dora un poquito (¡así queda crocante!) Se añade el caldo, los trocitos de brócoli y se cocina a fuego medio hasta que el brócoli resulte a punto y se forme una salsita.
Mientras, se cocinan los ñoquis en agua hirviendo con sal hasta que floten. Una vez listos, se cuelan.

Ham and cheese gnocchi recipe 6

Se añaden a la preparación los ñoquis, la crema de leche y se mezcla todo bien. Se salpimienta a gusto.

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Se colocan los ñoquis con su salsa en una fuente para horno, se espolvorean con el queso rallado grueso y se gratinan en el horno a temperatura máxima. 

Ham and cheese gnocchi recipe 10

Una vez listos, se llevan a la mesa y... ¡Glup!

Ham and cheese gnocchi recipe 12

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-Podés preparar estos ñoquis con anticipación y guardarlos en una fuente con film en la heladera. Antes de servirlos, los espolvoreas con queso y los gratinás en el horno para que la costrita esté crocante.

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-Si no sos muy fan del brócoli, podés reemplazarlo por arvejas... ¡Quedan muy ricas!

-A esta receta también le podés añadir unos cubitos de pollo salteado y mezclarlos con la salsa para enriquecerla y hacerla más power.

-Si querés aprrender a hacer ñoquis caseros, hace click en la receta que está al final de la nota que se llama "Ñoquis del 29", ahi te enseño el paso a paso para que los hagas con tus propias manos.

¡¡¡Hasta la próxima, gracias por acompañarme cada martes!!!

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Fecha y hora: Martes 29 de julio de 18:00 a 22:30
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Para inscribirte o recibir más info escribínos a:tatsuweb@gmail.com

Opiniones (2)
25 de septiembre de 2017 | 12:54
3
ERROR
25 de septiembre de 2017 | 12:54
"Tu mensaje ha sido enviado correctamente"
  1. PARA QUE PONGAS EN LOS INGREDIENTES CAJA DE ÑOQUIS COMPRADOS, NO HACE FALTA NINGUNA RECETA
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  2. Genia Bueno, bonito y barato!
    1