Salir a comer en el Día del Malbec y Semana Santa

Hoy te contamos la gran variedad de propuestas para que elijas a dónde vas a ir en estas fechas. Enterate aquí ¡y andá resevando!

Recibí nuestro Newsletter
Recibí la mejores recetas e ideas de cocina, descuentos e invitaciones a restaurantes.

Envianos info de interés a agendagastronomica@mdzol.com
Publica los jueves.

Nuevo pastelero francés en Brillat Savarin. Desde febrero Franck Hiss es el jefe pastelero de esta importante confitería. Con más de 15 años de trayectoria. Nació en Alsacia, y desde los 15 años comenzó como aprendiz en pastelerías de Strasbourg y Champagne. Luego pasó por Suiza, y terminó en Londres por 3 años en la famosa Ladurée donde fue jefe pastelero. Por su talento, el grupo le encomendó la apertura de sus tiendas en Arabia Saudita, Dubai y Singapur. Después de 9 años de desarrollo personal intenso, Franck decidió unirse al proyecto Brillat Savarin atraído por el proyecto del Laboratorio de Sabores. Después de algunos días de adaptación empezó a llevar su impronta a la gama de productos, dedicándose a la integración de la tradición mendocina y la pastelería de vanguardia. Trabajando firme con su equipo desde su Laboratorio de Sabores, prometió muchas novedades para paladares exigentes.

Nuevos cockatails de otoño en La Aldea. El bartender "Zeta" Bonada propone 3 cocktails para esta época del año. Elixir americano (Baileys, crema americana, salsa de chocolate, whisky, azúcar y almíbar de canela), Gran Marrasquino (cerezas al marrasquino, almíbar de jengibre, helado de limón y pomelo, vodka y azúcar) y Valquiria (Gin, agua tónica, Martini bianco, helado de limón, almíbar de jengibre y licor de manzana verde). Se pueden probar en Arístides y Granaderos, Mza. Tel. 0261 425 0420.

Zuccardi lanzó Brazos de los Andes

La bodega presentó su nuevo vino, un innovador blend cosecha 2012 elaborado a partir de uvas provenientes de esa destacada zona mendocina. 45% Malbec, 28% Cabernet Sauvignon, 17% Syrah y 10% Bonarda da muestras de la calidad y diversidad del Valle de Uco. Brazos de los Andes es un vino de color rojo violáceo intenso con aromas a frutos rojos y negros como cerezas y arándanos y notas especiadas de pimienta negra, que se unen con un toque floral de violetas que aporta frescura y elegancia. Se comercializa con exclusividad en las mejores vinotecas de todo el país, a un precio sugerido de $120.

Comida fusión Asiática. En Hyatt el viernes 11 y el sábado 12 de abril, a partir de las 20:30 hs el chef Enrique Palacios ofrecerá un menú que incluye Pato de Pekín, Dim Sum de cerdo, Spring rolls, sushi, ensalada tailandesa, sopa Tom Yum (con leche de coco, setas, langostinos y cilantro), Costillas de Cerdo, Lenguado Tempura. Para el postre habrá Parfait de jengibre y chocolate, Nigiri de coco y Mousse de té verde. Además café y cocktails. La ambientación acompañará con origamis, música oriental y geishas. $350 con vino. Tel 0261 441 1200

Mendoza Green Market. Esta feria verde ya se ganó un lugar en la agenda de todos los mendocinos que quieren alimentarse en forma saludable y además pasar un lindo día al aire libre. Por eso es que ya tiene nueva fecha, esta vez 2 días: sábado 4 y domingo 5 de mayo, de 10 a 19 hs en el Parque General San Martín. Entrada libre y gratuita.

Música clásica por los Caminos del Vino. Ya comenzó el canje de entradas para este tradicional Festival Internacional. Podés obtener 2 entradas donando 1 caja de leche en polvo de 800 gr. La programación cuenta con 55 conciertos y los lugares de canje podés verlos aquí: https://www.facebook.com/caminosdelvino2014

Día del Malbec en La Mariana. El jueves 17 de abril en este restaurante de montaña se festejará el Día Internacional del Malbec. A partir de las 12:30 hs habrá degustación de diferentes bodegas (Mazzota, Domados, Garavaglia) y se acompañarán con bocados especialmente diseñados para ellos. Luego se podrá almorzar a la carta con un descuento del 10% en todas las etiquetas de Malbec de la cava. Ruta Provincial Nro. 82 Km. 31 Colonia Suiza, Cacheuta.
Tel. 0261 15 546 7070

Día del Malbec en Ceibo. El 17 de abril habrá degustación de vinos, música y deliciosos platos. La entrada tiene un valor de $100 e incluye la degustación de todos los vinos, la comida y una copa de vino tinto. De 20 a 2 hs. 25 de mayo 871, Mendoza. Tel. 0261 500 588

Día del malbec en La Vid - Bodega Norton. El lunes 14 de abril habrá un almuerzo especial, a cargo de la chef del restaurante Patricia Suárez Roggerone, y el chef Antonio Soriano (del restaurante Astor de Buenos Aires). El menú estará maridado con vinos malbec de la bodega, y presentados por el enólogo Jorge Riccitelli (mejor enólogo del mundo 2012). $280. Tel 0261 490 9790

Día del Malbec en Anna Bistró. El jueves 17 de abril la propuesta es especial: Cordero al malbec en hojaldre, verduras al rescoldo, echalotte carmelizado en malbec ($156). Degustación de 3 postres con malbec, Macaron Brillat Belgrano, Chocolate de Vendimia de higo y malbec, Entremet encuentro del Malbec con la Patagonia ($48). Postre Tradición Mendocina: cheesecake de queso de cabra con membrillo, mouse de ricotta con dulce de batata, mouse de roquefort con zapallo en almíbar, con shot de Brandy de malbec Tapaus ($58). Tel 0261 425 1818

Almuerzo en el Valle de Uco. En Finca Blousson podés disfrutar de un exquisito almuerzo y además vivir la cosecha de malbec y azafrán que se realiza por estos días. El menú ofrece cordero al horno de barro, filet mignon al malbec, pechuguitas a la mostaza, creppes de verdura y salmón, o quiches y ensaladas especiales, acompañados de los mejore vinos de la región. Abierto de miércoles a domingo de 12hs a 18hs. Reservar previamente. Tel 0261 655 3382

Promociones en Farrah, en la quinta. Los miercóles de 20 a 22hs: Pisco Sour Mistral + 2 Hojaldres de Humita con Mix de verdes $70. Jueves de 20 a 22hs, 2x1 en Fernet con Coca. Ciabatta de Pollo grillado, palta, tomates, y aderezo de morrones $90. Viernes Wok de verduras y bondiola de cerdo, maníes, salsa de soja y crocante de queso $90. Sábado Sorrentinos caseros de Carne de Jabalí en Crema con albahaca y tomates confitados. Paso de los Andes 1006, Mendoza. Tel 0261 423 9981.

Matías x 3 en Más. El lunes 14 de abril a las 21 hs Matías Podestá (chef de Más Cocina) y Matías Kyriazis (Chef de Paraje Arévalo en Bs As) realizan una comida especial, que será acompañada por los vinos del conocido enólogo Matías Riccitelli. Tel 0261 15 454 2423. Guardia Vieja 1998 (Entrada a Entre Cielos) Vistalba

PROPUESTAS PARA SEMANA SANTA

Para celíacos. En Pura Tapioca podés pedir paella para llevar. Reciben pedidos hasta el jueves 17/4, para retirar el viernes 18 al medio día. Además pizzas y empanadas de vigilia el jueves 17/4 de 10 a 13hs, el viernes 18/4 de 10 a 13 hs y el sábado 19/4 a partir de las 19 hs. Beltrán 1312, Godoy Cruz, Mendoza. Tel. 0261 424 4577 - 424 3968

Platos especiales en Anna Bistró. Desde el jueves 17 a domingo 20 de abril ofrecen como entrada Salmón ahumado maridado con brioche Brillar ($58). El jueves habrá Wok de langostino y cachete de abadejo, arroz, yamani y verduras ($118), El viernes la propuesta es Salmón en hojaldre, salsa cognac y verduras salteadas ($158). Y para el domingo, Matambre Mediterráneo con gratin dauphinois ($138). Tel 0261 425 1818

Almuerzo y cena en Abrasado, Bodega Los Toneles. Desde el miércoles 16 al domingo 20 de abril, podrás disfrutar de un menú diseñado por el chef Sebastián Weigandt. La propuesta: langostinos apanados con coco y papas, ñoquis de papa al ajo sobre carpaccio de zucchini, empanadas de camarones, salmón a las brasas, y mousse de chocolate sobre brownie y salsa de caramelo. $250, con copa de vino. Tel 0261 431 0403.

Almuerzo de Pascuas en Pan & Oliva. Esta vez el restaurante ofrece cocina en vivo, tapas, ensaladas y tapas elaborados con productos de su huerta orgánica. Domingo 20 de abril en Bodega Familia Zuccardi. $120 niños, $250 adultos, con bebidas incluidas. Tel 0261 441 0000

Nuevos productos de Brillat Savarin para Pascuas. El nuevo jefe pastelero presenta innovativas exquisiteces, como una trufa de chocolate con pasas maceradas en chardonnay y un chocolate con higos al Malbec, además de los tradicionales huevos de pascua. También nuevos Macarons con sabores mendocinos (con una receta que los hace más untuosos y lisos): el Macaron de vainilla con oliva, y el de pera con torrontés y especias. Los postres súper originales: cheesecake de queso de cabra con dulce de membrillo, y la mouse de queso azul con zapallos en almíbar. Juan B. Justo 135, Mendoza. Tel. 0261 423 4166

Menú especial en Chef Mun – Bodega Casarena. El 17 y 18 de abril el chef sur-coreano ofrece un menú de 5 pasos maridados con vinos Premium. Para almorzar la propuesta está compuesta de “Ensalada Mendoza”, Sashimi de Salmón, Roll de centolla y atún de aleta amarilla, Trucha frita con hierbas y puré, y Panna cotta de limón con coulis de frutilla & tuiles de cocoa. $500 (10% descuento para mendocinos). Solo efectivo. Tel. 0261 691 9732

Se elige en Mendoza al “Cocinero Argentino”. El programa “Cocineros Argentinos” que se emite por TV Pública está en busca participantes para su reality, cuyo ganador será parte del staff en el 2015. Cerca de 90 interesados se presentaron al casting en la Escuela de Turismo y Hotelería Islas Malvinas. Quedaron 10, y solo 1 mendocino será parte del show, pronto sabremos quién es el afortunado.

Cosecha de Artistas en la Casa del Visitante. Por octavo año consecutivo se realiza este evento convocado por la Sra. Emma Zuccardi, donde importantes artistas mendocinos (esta vez fueron 29) cosecharon viñedos de Cabernet Sauvignon, y luego compartieron un almuerzo criollo hasta el atardecer. Cada artista creará obras con temática vendimia, para exponer en conjunto a fines de abril. La Bodega Familia Zuccardi realiza una partida limitada de vinos de colección cuyas etiquetas reflejan sus obras.

Francesco, el primer restaurante en Mendoza con la norma IRAM SECTUR 42800. Ubicado en Chile 1268, de Ciudad, Francesco Ristorante está especializado en la alta cocina italiana y tiene una capacidad para 80 cubiertos. En un proceso de seis meses y que finalizó en diciembre de 2013, este restaurante se convirtió en el primer espacio gastronómico de la provincia en obtener la certificación IRAM SECTUR 42800, otorgada por la Organización Internacional Agropecuaria (OIA), entidad elegida por la Secretaría de Turismo de la Nación como ente certificador. La familia Barbera, dueña de Francesco Ristorante, cuenta con una tradición de más de 60 años en la gastronomía local. “En la búsqueda permanente de la calidad en nuestras empresas, siempre hemos dicho que saber de atención al cliente es una profesión”, comentó Beatriz Barbera, responsable del restaurante. La norma Sectur 42800 define los requisitos que un restaurante debe cumplir para implementar un Sistema de Gestión de Calidad y Ambiental, que posibilite dar respuesta a un consumidor cada vez más exigente con: la inocuidad de los alimentos que consume, el cumplimiento de prácticas ambientales, y la Responsabilidad Social. Todo debe certificarse a través de un sistema de control, con procedimientos e instructivos.

María Urrutigoity Cocina
. Clase de Pastelería y té, con Tea & Company.
Secretos y tips sobre el té de la mano de Silvina Fortuny. Y las recetas de María: Cheesecake de dulce de leche estilo New York, Muffins de banana, nutella y chips de chocolate, y cuadraditos crujientes de frutos rojos y almendras. Durante la clase, se degustará la pastelería maridada con exclusivos blends. Martes 22 de abril de 18:30 a 22 hs.
. Cocina Asiática. Recetas: Wok de pollo crocante tres aromas India, Pastelitos de ternera y especias de la India, Salmón grillado con crujiente tai y verduras al wok. Martes 29 de abril de 18:30 a 22 hs. Incluye certificado y materiales. Más info:mariaurrutigoity@yahoo.com

Escuela Argentina de Sommeliers
Taller de Maridaje y Erotismo. Sábado 12 de abril de 17:30 a 21:30 hs. Habrá degustación guiada de vinos y un delicioso break. Organizan la Sommelier Cecilia Martínez, y la Psicóloga y Sexóloga Alejandrina Román de Giro. Yrigoyen 241, Barrio Bombal, Godoy Cruz, Mendoza. Tel. 0261 424 6602

Envianos info de interés a agendagastronomica@mdzol.com
Publica los jueves.
Opiniones (0)
23 de octubre de 2017 | 00:15
1
ERROR
23 de octubre de 2017 | 00:15
"Tu mensaje ha sido enviado correctamente"