Nuggets de pollo y queso ¡Para los niños de la casa!

Una receta riquísima para compartir con tu familia, y mimarlos con comida saludable y hecha en casa.

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Para 20 nuggets


-500 g de suprema de pollo

-1 rodaja de pan lactal sin corteza

-180 g de mix de quesos (de los que vienen en hebras)

-2 yemas

-Sal y pimienta a gusto

-500 g de pan rallado

-Aceite de girasol para freír

 

 

En primer lugar, se procesan las supremas de pollo hasta formar una pasta.

Se añade el mix de quesos rallados (que son los que después se van a derretir...Hmmm...)

Se condimenta con sal y pimienta a gusto. ¡Ojo con la pimienta! Si es para niños, conviene ponerle sólo una pizca. Se añaden las yemas y la miga de pan desmenuzada.

Se procesa nuevamente para integrar todo.

Se forman bolitas del tamaño de una nuez y luego se pasan por pan rallado para apanarlas. Ahí podés darles la forma que más te guste (circulitos, bolitas, bastones, etc).

Se colocan en fuentes, separadas con separadores de freezer y se reservan en la heladera por media hora (para que se pongan más firmes).

 Se fríen en abundante aceite, bien caliente hasta que resulten dorados.

Se sirven calentitos, acompañados por un dip con ketchup (o la salsa que más te guste) y unas ricas papas fritas. Buen plan, ¿no?


- Para procesar el pollo es importante que utilices una procesadora y nunca mixer ni licuadora, ya que no están preparados para esa función y se pueden fundir.

-El queso que lleva esta receta es el que viene en paquetes, rallado en hebras y de distintas variedades. Podés elegir el que más te guste o reemplazarlos por un queso mozzarella que tengas en casa, rallado con la parte más gruesa de tu rallador.

-A estos nuggets podés lookearlos como más te guste, reemplazando el pan rallado por semillas, copos de maíz molidos, corn flakes o puré chef (¡Sí!, te cuento que las escamas de papas del puré instantáneo quedan muy ricas fritas)

-Para que los nuggets resulten más livianos freílos en abundante aceite y bien caliente.

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Opiniones (2)
16 de agosto de 2017 | 16:25
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ERROR
16 de agosto de 2017 | 16:25
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  1. Lo de bocaditos de poio me recopó, jack. La verdad que aunque soy un colonizado cultural total me tienen harto con los nuggets, mix, dip & other.
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  2. Se ruega imaginar cara de Homero SImpson con la cabeza ligeramente echada hacia atrás, boca abierta babeante y ojos entrecerrados a fin de sopesar adecuadamente el placer de imaginarme comiendo los bocaditos de poio. ¿Qué? Sí, ya sé que no soy niño, pero bué...
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