Los mejores vinos y espumantes de las fiestas

Uno de los mayores atractivos del vino es que no se trata de un único producto, la región de procedencia de sus uvas, los estilos de elaboración y hasta la mano del enólogo le dan su propia personalidad. Pensando en las fiestas, Club House te acerca una exquisita selección de vinos de reconocidas bodegas mendocinas para brindar y agasajar a tus seres queridos en este Fin de Año.

CRIOS TORRONTÉS 2011 de DOMINIO DEL PLATA

Composición Varietal:
100% Torrontes

Origen de las uvas: Valles Calchaquíes

Fecha de cosecha: Segunda semana de Abril 2011

Elaboración: Fermentación en tanques de acero inoxidable a una temperatura máxima de 14º C.

Notas de degustación: Color dorado pálido con tonos acerados. Intensos aromas a flores blancas y pétalos de rosas con suaves aportes tanto de frutas cítricas como de duraznos blancos y litchis. En el paladar presenta una vibrante acidez, un gran equilibrio, frescura y excelente cuerpo. Es un vino de gran armonía entre su carácter frutado y floral.

SUSANA BALBO MALBEC 2009
de DOMINIO DEL PLATA

Composición varietal:
95% Malbec;
5% Cabernet Sauvignon.

Origen de las uvas: Malbec de Alto Agrelo, Ugarteche y Vistalba (Luján de Cuyo) junto a uvas Malbec de Altamira y San Pablo (Valle de Uco). Cabernet Sauvignon: Altamira (Valle de Uco) y Agrelo (Luján de Cuyo).

Fecha de cosecha: Abril 2009

Elaboración: 13 meses de crianza en barricas de roble francés de primer uso (80%) y de segundo uso (20%)

Notas de cata: Intenso color púrpura con aromas a mora, cereza negra enmarcados por notas de especias y menta. Los destacados aromas se repiten en boca logrando una grata combinación con la ciruela madura y sutiles notas de vainilla, chocolate semi amargo y menta hacia el final. Es un vino de gran cuerpo, aterciopelado y de largo final.

CRIOS ROSÉ 2011 de DOMINIO DEL PLATA

Composición varietal:
100%
Malbec

Origen de las uvas:
Agrelo y Ugarteche (Luján de Cuyo); La Consulta (San Carlos).

Fecha de cosecha: Marzo 2011

Elaboración: Fermentación en piletas de concreto. Fermentación a una temperatura máxima de 12°.

Notas de degustación: Intenso color rosa vibrante con deliciosos aromas a frutillas frescas. En boca, los aromas del bosque se combinan con notas de cereza y sutiles toques especiados. Se trata de un vino rosado de cuerpo untuoso que posee un final fresco y equilibrado.

SUSANA BALBO CABERNET SAUVIGNON 2009 de DOMINIO DEL PLATA

Composición varietal:
90% Cabernet Sauvignon; 10%
Malbec.

Origen de las uvas: Cabernet Sauvignon de Agrelo (Luján de Cuyo), Altamira (San Carlos) y Los Árboles (Tunuyán)
junto a uvas Malbec de Gualtallary (Tupungato).

Fecha de cosecha: Tercera semana de Abril de 2009

Elaboración: 13 meses de crianza en barricas de roble
francés de primer uso (80%) y de segundo uso (20%)

Notas de cata: Color rubí brillante con notas de frutos
rojos, especias y pimientos rojos entrelazadas con sutiles
toques de vainilla provenientes de su paso por el roble.
Redondo y con gran estructura, posee taninos dulces que le brindan gran cuerpo y una amable sensación al mismo tiempo. La fruta y las especias le dan una importante persistencia aromática y gran sensualidad.

SUSANA BALBO BRIOSO 2006 de DOMINIO DEL PLATA

Composición varietal:
Cabernet Sauvignon 75 %; Malbec 10 %; Petit Verdot 5%; Merlot 5%; Cabernet Franc 5%.

Origen de las uvas: Cabernet Sauvignon de Agrelo (Luján de Cuyo) y Altamira (San Carlos). Malbec de Alto Agrelo (Luján de Cuyo). Merlot de Altamira. Petit Verdot
de Altamira. Cabernet Franc de Agrelo (Luján de Cuyo).

Fecha de cosecha: Fines de Abril del 2006

Elaboración: 14 meses de crianza en barricas de roble francés de primer uso.

Notas de cata: Color rubí profundo con notas de casis enmarcadas por sutiles toques de vainilla aportados por el roble francés. Vino exuberante, de gran cuerpo con excelente concentración. Revela intensos sabores a casis y grosellas que se repiten en boca combinándose con aromas a chocolate amargo, tabaco y cedro, aportándole un final prolongado y elegante.

FUZION ALTA CABERNET SAUVIGNON RESERVA 2010 de FAMILIA ZUCCARDI

Composición varietal:
100%
Cabernet Sauvignon
Origen de las uvas: Viñedos de Maipú y Tupungato.

Fecha de cosecha: Cosecha manual durante la primera quincena de Abril

Elaboración: Crianza en barricas
de roble francés de 1º, 2º y 3º uso por 8 a 10 meses.

Notas de cata: Color rojo rubí intenso, con tonalidades púrpura. En nariz se aprecian frutos rojos y negros como ciruelas y moras en armonía con los aromas de maduración
provenientes del roble, como vainilla, tabaco, pimienta negra y chocolate. Entrada en boca amable con buena estructura, taninos redondos y equilibrados, final marcado y persistente.

ALAMBRADO CHARDONNAY
2010 de FAMILIA ZUCCARDI

Composición varietal:
100%
Chardonnay

Origen de las uvas: Viñedos de
Tupungato ubicados a 1100 mts snm.

Fecha de cosecha: Cosecha manual durante la primera quincena de Marzo

Elaboración: Fermentación: Maceración pelicular a baja temperatura, escurrido, desborre e inoculación con levaduras seleccionadas. Fermentación en barricas de roble francés y maduración sobre borras por 6 meses.

Notas de cata: Exhibe tonos amarillo verdosos de intensidad media. En nariz se pueden apreciar frutas
blancas maduras, peras, manzanas y banana, frutas tropicales con notas de maduración en barricas sobre borras, como vainilla, manteca y miel. Es un Chardonnay de buen volumen, complejo, maduro, con una entrada untuosa en la boca, buen desarrollo y
largo final.

ALAMBRADO MALBEC 2009
de FAMILIA ZUCCARDI

Composición varietal:
100% Malbec

Origen de las uvas: Viñedos de Maipú y Valle de Uco,
Mendoza.

Fecha de cosecha: Cosecha manual durante la primera
semana de Abril

Elaboración: Vinificación Clásica en tinto con siembra
de levaduras seleccionadas, fermentación entre 25-27ºC y una maceración de 20 días sobre los orujos, con pigeage y delestage periódicos. Fermentación maloláctica en tanque. Crianza en barricas de roble francés de primer, segundo y tercer uso por 10 meses.

Notas de cata: Rojo violáceo, profundo y vivaz con visos azulados. Aromas a frutos rojos como cerezas, ciruelas y moras, integrados con los aromas de maduración en barrica como vainilla, tabaco y chocolate. Entrada en boca sedosa, buena estructura, con una marcada presencia de frutas rojas, taninos amables y dulces y persistente final en boca.

ALAMBRADO EXTRA BRUT de FAMILIA ZUCCARDI

Composición varietal:
80% Chardonnay; 20% Pinot Noir

Origen de las uvas: Viñedos de Tupungato, Mendoza.

Fecha de cosecha: Cosecha manual a mediados de Febrero en cajas plásticas de 25 kg.

Elaboración: Prensado directo. Fermentación de vino base a 15°/18° C con levaduras seleccionadas. 14 meses de reposo sobre levaduras.

Notas de degustación: Color amarillo limón con destellos dorados. En Nariz posee aromas a pan tostado y frutas blancas como pera y membrillo, típicos de la variedad chardonnay. En boca se disfruta con una entrada amable y cremosa. Es equilibrado, posee buena acidez y fresco final con recuerdos cítricos.

SANTA JULIA EXTRA BRUT de BODEGA SANTA JULIA

Composición varietal
: 40% Chardonnay;
45% Pinot Noir; 15% Viognier

Origen de las uvas: viñedos ubicados en el Valle de Uco y Maipú, Mendoza.

Fecha de cosecha: Primeros días de Febrero

Elaboración: Vino base: Prensado directo. Fermentación a 15°/18° C con levaduras seleccionadas. Segunda Fermentación a 14° C con levaduras seleccionadas. Reposo por 3 meses sobre levaduras.

Notas de degustación: Tonalidad amarillo limón con reflejos verdes. Persistentes cadenas de finas burbujas. De
aroma floral y frutado con matices de jazmín, azahar y lirios; manzana verde, ananá y damascos. Entrada amable,
cremosa, fresca y frutada con amplio volumen en boca. Delicada presencia de durazno blanco, damasco y cítricos. De buen equilibrio y largo final.

UNO EXTRA BRUT de BODEGA SANTA JULIA

Composición varietal: 40% Chardonnay; 45% Pinot Noir; 15% Viognier

Origen de las uvas: viñedos ubicados en el Valle de Uco y Maipú, Mendoza.

Fecha de cosecha: Primeros días de Febrero

Elaboración: Vino base: Prensado directo. Fermentación a 15°/18° C con levaduras seleccionadas. Segunda Fermentación a 14°C con levaduras seleccionadas. Reposo por 3 meses sobre levaduras.

Notas de degustación: Tonalidad amarillo limón con reflejos verdes. Persistentes cadenas de finas burbujas. De aroma floral y frutado con matices de jazmín, azahar y
lirios; manzana verde, ananá y damascos. Entrada amable, cremosa, fresca y frutada con amplio volumen en boca. Delicada presencia de durazno blanco, damasco y cítricos. De buen equilibrio y largo final.

MARGOT BLANC DE NOIR EXTRA BRUT DE BODEGA MARGOT

Composición Varietal:
Chardonnay: 50%; Syrah 50% Origen de las uvas: de nuestra
propia finca situada en Tupungato, Valle de Uco a 1.050 m.s.n.m.

Fecha de cosecha: Cosecha manual en cajas de 18 kilos los primeros días de febrero de cada año.

Elaboración: Método Champenoise, tradicional proceso de producción con segunda fermentación en botella. Al llegar la primavera, se añaden las levaduras a los vinos base estabilizados y se fracciona en botellas con tapa corona para iniciar la segunda fermentación.

Guarda: Las botellas permanecen en contacto con sus lías por 15 meses en cava subterránea antes de pasar a los pupitres para el removido y degüelle.

Licor de expedición: al momento del degüelle se utiliza un licor de expedición Extra Brut, elaborado con las mejores botellas de la    casa estacionadas de añadas anteriores.

Crianza: Una vez degolladas las botellas permanecen en reposo por 90 días más en nuestra cava subterránea.

MAGNA CORTE 2009 de BODEGA SANTA JULIA

Composición varietal: 60% Malbec; 30% Cabernet Sauvignon; 10% Syrah

Origen de las uvas: Malbec de Agrelo; Cabernet Sauvignon de La Consulta y Syrah de Santa Rosa, Mendoza.

Fecha de cosecha: Entre la segunda quincena de Marzo y primera semana de Abril.

Elaboración: Selección de racimos y granos. Vinificación
clásica con levaduras seleccionadas y maceración sobre orujos de 15 a 20 días con pigeage y delestage diarios. Fermentación maloláctica. Crianza en barricas de roble francés por 10 meses antes de realizar el corte final. Crianza en botella durante 6 meses.

Notas de degustación: Rojo violáceo, vivaz y profundo.
Intenso aroma de frutos rojos y negros como moras, higos y casis, especias, mermeladas, vainilla y tabaco. Buena entrada en boca, persistente con taninos dulces y amables.

PROGENIE III EXTRA BRUT de BODEGA VISTALBA

Composición varietal: 40% de Pinot Noir del cuartel Nº 20 y 60% de Chardonnay del cuartel Nº 25 de Finca
Los Álamos del Valle de Uco. Cosechados y producidos juntos.

Elaboración: método Charmat. Categoría: Extra Brut Notas de degustación: Vista: color cobrizo claro. Burbujas pequeñas, sostenidas.
Nariz: Aromas de manzana roja, con notas de brioche
tibio. Boca: Grato volumen, textura con peso. Limpia la boca con un final fresco.

Precio sugerido: $55.-

SAINT FELICIEN CHARDONNAY
ROBLE 2009 de CATENA ZAPATA

Composición Varietal: 100 % Chardonnay
Origen de las uvas: Viñedos de Agrelo,
Luján de Cuyo

Fecha de cosecha: 11 de Marzo de 2009

Elaboración: Fermentación en barricas de roble Francés con levaduras seleccionadas,
max temp. 22°C, durante 23 días. 100% Fermentación Maloláctica. Añejamiento 12 meses en 100 % roble Francés 70 % nuevo y 30% usado de 2° y 3° uso.

Notas de degustación: Su color es amarillo intenso con reflejos verdosos claros. De gran complejidad y elegancia, en nariz se presenta concentrado e intenso, con aromas de frutas tropicales maduras, ananá, durazno blanco y vainilla. En boca es dulce y untuoso, muy bien balanceado por la acidez, con sabores a frutas maduras y notas ligeras de vainilla y tostado que le brindan un excelente y prolongado final.

SAINT FELICIEN CABERNET FRANC 2007 de CATENA ZAPATA

Composición varietal: 98% Cabernet Franc; 2% Petit Verdot Viñedos de Agrelo (950msnm) y Eugenio Bustos (1030 msnm)

Elaboración: Crianza durante 14 meses en barricas de roble francés.

Notas de degustación: A la vista se presenta violáceo, muy profundo, brillante y límpido. En la nariz despliega
aromas a violetas, frutas negras, berries y algo de grafito. Luego aparecen aromas aportados por la crianza, como vainilla y algunos ahumados muy sutiles. En boca
tiene un paso firme de taninos potentes y maduros. Se nota la excelente acidez, es franco en cuanto a los aromas y posee un final largo y completo.

Precio Sugerido: $82

D.V. CATENA CABERNET SAUVIGNON –
MALBEC 2008 de CATENA ZAPATA

Composición variedad: 50 % Cabernet Sauvignon;
50% Malbec

Origen de las uvas: Cabernet Sauvignon
procedente de La Pirámide, Agrelo, 940 msnm. Malbec procedente de Viñedo Angélica, Lunlunta, 860 msnm.

Elaboración: Maceración Pelicular: 29 días. Crianza durante 6 meses en barricas de roble francés y americano.

Notas de Degustación: Se trata de un vino elegante y complejo, de color rojo profundo con reflejos violáceos. En nariz es intenso y concentrado, con un toque especiado que le brinda el Cabernet Sauvignon del viñedo La Pirámide y notas de moras maduras características del Malbec del viñedo Angélica. La crianza en roble confiere a su vez dejos de vainilla, tabaco y licor. En boca genera un impacto dulce y gran complejidad. Es amplio, posee taninos suaves y redondos.

TRIVENTO BRUT NATURE
de TRIVENTO BODEGAS Y VIÑEDOS

Composición varietal: 60% Pinot Noir; 40% Chardonnay

Fecha de cosecha: Recolección manual en el mes de febrero en cajas de 15 kg.

Origen de las uvas: Viñedos de Tupungato. Suelo
aluvial, riego por goteo. Altitud: 1.150 m.s.n.m.

Elaboración: Despalillado y molienda de los granos. 20
días de fermentación en tanques de acero inoxidable con
levaduras seleccionadas a 14-16ºC. Toma de espuma: segunda fermentación en tanques de acero inoxidable. Contacto con lías finas durante 90 días.

Notas de cata: A la vista posee una tonalidad pálida, buen
desprendimiento de burbujas y corona persistente. En nariz, aromas a duraznos secos, pan tostado y algo de levaduras. Tiene una entrada dulce, untuosa y estructurada en boca; es equilibrado en cuanto a su acidez y de gran persistencia.













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