Crisis del turismo: Un boleto de ida

El sector turístico padece una retracción importante. Varias son las causas para explicar la debacle: las crisis internacional, nacional y provincial, la pandemia por la gripe A, el cambio monetario a favor de Chile o Brasil, los temores de los turistas del mundo a trasladarse y también las faltas de políticas y la poca articulación entre lo público y lo privado. Una radiografía de camas y platos vacíos.

El turismo se enfrenta a una importante caída histórica, no sólo en Mendoza y Argentina, sino en el mundo. Desde este punto de análisis y globalización mediante, hay factores comunes a las situaciones críticas de empresarios del turismo de, por caso, Mendoza, Bali, Cancún o el Tíbet: la crisis financiera internacional, la pandemia de la Gripe A y hasta incluso se cita en los análisis internacionales el temor a los viajes, luego del atentado del 11-S del 2001, las crisis de las aerolíneas y algunas catástrofes naturales como los tsunamis.

Según las estimaciones de la Organización Mundial del Turismo (OMT) este año la caída será la peor de la historia moderna, y podría ser de hasta -6%. Normalmente, un escenario trágico fue pintado en 1981, cuando la actividad cayó apenas un -1%.

No es fácil el panorma en el mundo. Imaginen entonces cómo anda el asunto por nuestro pago, nuestra Mendoza, donde los sucesos suelen exigirnos siempre un esfuerzo más…


La base no está


Todos esos factores parecen incluir en el panorama turístico de nuestra provincia. Naturalmente, algunos empresarios dedicados al turismo, por una cuestión de imagen, no están dispuesto a hablar de su negocio en particular. Sin embargo, off de récord, la sentencia es que la actividad, en los últimos meses, ha perdido un 50% de su volumen.

En general, el diagnóstico de situación que se planeta dice que la situación es realmente mala y que algunas causas son compartidas con el país y el mundo y otras nos son propias.

Hace unos pocos años, se nos había hecho costumbre ver turistas del mundo y congresales del país, de a cientos, recorriendo las calles de Mendoza. Y el turismo estacional, el que viene para fechas fijas como Semana Santa, Vendimia o vacaciones de invierno, copaba absolutamente las plazas.

Pues bien, por cuestiones cambiarias, de crisis internacional y por la Gripe A, ese turismo internacional dejó de venir. A su vez, el turismo estacional era el que garantizaba la ganancia de base del año, pero también disminuyó de manera muy importante.

Y así estamos: con muy buena infraestructura hotelera y gastronómica, con decente disposición de vuelos y servicios terrestres, con invalorables bellezas y una cultura del vino afianzada, pero sin turistas.

Charlemos al respecto con protagonistas de los sectores gastronómico y hotelero de la provincia, mientras aguardamos también la palabra oficial al respecto.


Gastronómicos: Salvar las papas


Fernando Barbera, dueño de los restoranes La Marchigiana, es un referente ineludible en el sector gastronómico local. Escuchémoslo: “En primer lugar, es un hecho que el sector gastronómico tiene siempre ingresos por el mercado interno que el sector hotelero no tiene. Aún así, hay una merma por la crisis internacional y porque los chilenos no vienen tanto y ellos eran un aporte muy importante. Ahora conviene más ir para allá. Además, acá había antes un calendario de congresos y eso se ha perdido”, inicia.

“La merma del turismo es importante y no tiene que ver en particular con la política de turismo ni la atención que brindamos. La verdad es que, antes, el viento venía de cola y nos creíamos genios y ahora, cuando viene de frente, es cuando se nota si hay profesionalismo o no en el sector”, ilustra Barbera.

Y completa: “Cómo síntesis, veo que no es un buen momento para el turismo y para la gastronomía en particular. Muchos abrieron pensando en atender al turismo y ahora no hay turistas. Se pusieron muchos lugares por donde pasaban turistas y ahora están vacíos. Debe haber 15 bodegas con restoranes en la Ruta del Vino y no la deben estar pasando muy bien ahora”.

Acerca de si son buenas las regulaciones en la cantidad de lugares, aduce: “Yo no creo que sea bueno regular. Esto debe estar más sujeto al libre mercado, que los clientes elijan donde se sientan mejor atendidos. Ahora bien, sería importante que se regulara mejor las normas de funcionamiento, para que sólo abran lugares apropiados. Los controles, además de que no son bueno, son distintos entre los municipios”.

Respecto de lo que pueda estar faltando para recuperar terreno, evalúa: “Falta tener una relación adecuada entre lo público y lo privado, en especial, para las épocas de crisis. Hay que vender a más Mendoza como lugar de congresos y trabajar más en conjunto”.

“Normalmente estamos en veredas enfrentadas y faltan acercamiento tanto del sector público como del privado. Nosotros los privados también dejamos mucho que desear cuando se habla del conjunto”, acota el gastronómico.

Y remata: “Lo que aquí ocurre es que no supimos aprovechar los siete años de viento de cola para armarnos y ahora lo padecemos”.


Hoteleros: Una caída importante


Jorge Segovia es el secretario de la Cámara de Hotelería de Mendoza y comienza así su análisis de situación: “Hay una caída importante, esto no se puede negar. Hay una retracción externa e interna marcadas. Los turistas extranjeros como chilenos y brasileños no están viniendo y los internos, sobre todo de Buenos Aires, tampoco”.

Si bien para el hotelero, la infraestructura de los servicios locales es muy buena y además muy bien catalogada, ocurre que “no se termina de tomar la decisión de convertir o no a Mendoza en una provincia turística. No hubo decisión política antes y no la hay ahora; y esto se refleja en el presupuesto. Provincias como Salta y Córdoba tienen el triple de presupuesto que Mendoza”.

La relación para Segovia es simple: “Como no hay presupuesto, tampoco han nuevos mercados”.

“Los apoyos oficiales no se planifican estratégicamente y los privados han invertido desordenadamente. Ultimamente, hemos visto la aparición de lo que yo llamo ‘casinos con hoteles incluidos’, porque la ganancia, está siempre en el casino”, refiere.

No obstante, cierto es que en los últimos meses la secretaría de Turismo que conduce Luis Böhm (a quien hemos solicitado, hace unos días, un análisis de situación) ha asistido con algunos empresarios del ramo a ferias en países vecinos (Chile y Brasil) y planea la asistencia a otras en Río de Janeiro, Porto Alegre, Montevideo y Buenos Aires.

“Hay algunas acciones, pero no logramos aprovechar que, por ejemplo, Brasil es un monstruo a tres horas de vuelo de Mendoza. En verdad, la Patagonia nos lleva veinte años de ventaja y crecen destinos con ofertas similares a las nuestras: Córdoba con sus sierras y Salta con sus montañas y sus vinos”, expresa en su balance.

“No sólo hay saturación de plazas en Mendoza, sino que algunos trabajan la oferta informal de hacer funcionar lugares como si fueran departamentos de alquiler por día y, claro, no pagan para funcionar así todos los impuestos del caso. Construyen viviendas y después les dan usos comerciales”, denuncia Segovia.

Al igual que Barbera, para Segovia la estrategia inexplotada es la de sentarse a trabajar en conjunto los distintos sectores involucrados: “Hay que fortalecer rubros desfinanciados como el turismo de congresos y exposiciones. Vivimos en un lugar maravilloso para el turismo y, sin embargo, vamos perdiendo terreno mientras crecen otros lugares como Mar del Plata, Córdoba, Bariloche y la Patagonia toda, Salta, Rosario… La falta de políticas y de presupuestos nos han llevado a esto”, concluye.


Hagamos una prueba


La conclusión de cómo está el turismo en Mendoza es muy simple de sacar.

A tales efectos se proponen, por caso, tres acciones:

1) Sentarse en la Peatonal durante una mañana y contar cuántos turistas se observan (o al menos cuántos con aspecto de turistas se pueden contar).

2) Ir al mediodía a un restorán de las zonas turísticas, por ejemplo Ruta del Vino, y contar cuántas mesas hay ocupadas.

3) Mirar el edificio de un hotel a las 21 horas y contar cuántas luces de habitaciones hay prendidas.

Después del ejercicio, pues cada uno podrá sacar sus propias conclusiones, mientras aguardamos la visión oficial al respecto de panorama trazado.

Opiniones (7)
25 de noviembre de 2017 | 05:46
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25 de noviembre de 2017 | 05:46
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  1. Mientras aquí en Mendoza NO SE HIZO NADA PARA LA CELEBRACIÓN CHILENA , Gioja en San Juan busca la forma de atraer más turistas y construir SÍ o SÍ Túnel por Agua Negra. Lean artículo aparecido en Diario de Cuyo de San Juan el día de Hoy 19/09/09: FIESTA DE LAS 2 PUNTAS Verdaderos hermanos de carne Las preparaciones típicas de Argentina y de Chile le dieron un marco de integración ideal a la celebración del municipio rivadaviense. DIEGO CASTILLO - DIARIO DE CUYO En esta esquina, el humo aderezado y expansivo de los costillares criollos a las llamas. En esta otra, la ola aromática de las empanadas chilenas de carne con pasas y aceitunas negras. Los olores se miran, se miden y se lanzan al centro del predio del futuro Centro Cívico de Rivadavia. Y cuando se encuentran, en lugar de batirse a duelo, bailan una cueca. En el medio, indecisas por uno u otro, quedan las miles de personas que entran al lugar para disfrutar del debut de la Fiesta de las 2 Puntas, una celebración de la integración sudamericana a través de la cultura, el arte, la academia y, por supuesto, la gastronomía. "Esta fiesta pretende ser un apoyo al largo esfuerzo que el gobernador Gioja viene realizando para la construcción del túnel de Agua Negra", dice al micrófono el intendente Elías Alvarez segundos antes de cortar la cinta inaugural en el predio de calle Calívar. Y cuando lo hace y entra, seguido por una comitiva de funcionarios sanjuaninos y chilenos (y después de que la banda de música de la Policía interpretara los himnos de Argentina, Chile, Brasil y Uruguay), los aromas de la integración se convierten en los verdaderos anfitriones. La primera carpa de artesanías también anticipa el espíritu de la fiesta: cabezas en piedra de la Isla de Pascua y tallados en madera de estirpe chilena por allí, mates y cuchillos hechos con tradición argentina por acá. De fondo, una gigantografía con el recorrido del Corredor Bioceánico, del que el futuro túnel transcordillerano pretende ser el broche de oro. Atravesada la carpa, vuelve la hermandad aromática. La gente, que se va acercando al escenario al tiempo que mira de reojo los pollos y lechones asados, hace una posta obligada en otros dos stands: el de los jamones criollos y el de la pierna de ternera chilena. Ya vendrá la actuación de La Barcarola y seguirán los shows, pero al menos para arrancar, la comida ya se encargó de hacer que en este lugar todos se sientan orgullosamente sudamericanos. ¡MENDOZA ESTÁ PERDIENDO TODO! ¿Perderemos además el turismo chileno?
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  2. En mi opinión, y siguiendo un poco la línea de pensamiento de MDC, yo creo que Mendoza es un destino muy caro para el turista y que además no ofrece muchas alternativas a la hora de hacer cosas en familia. Si uno va a una bodega, los niños se aburren; si uno quiere en verano ir a algún lugar a pasar el día con pileta hay que pensar en $ 30/40 por persona más el traslado (los buenos natatorios están en la montaña) y lo que uno gaste en pasar el día (comida, bebidas, ect.); el valor de los hoteles, casas, cabañas y departamentos es más caro que en otros destinos turísticos mucho mas atractivos, llegando incluso a costar mas caro una casa en potrerillos que una cabaña en Bariloche o San Martín de los Andes. En fin, creo que si los empresarios del sector no se ponen a "tono" con los precios esto va a ir de mal en peor. Yo por lo pronto gasto mucho menos yéndome 10 días a Córdoba o a Chile que yendo a Potrerillos.
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  3. Todos los lugares públicos están en estado de abandono. No hay una campaña como la gente. Antes venían por el tipo de cambio. Si este gobierono autista no hace algo perderemos otra fuente de trabajo importante
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  4. Fueron a Córdoba a promocionar Potrerillos. En cuanto a belleza, no hay comparación posible entre cualquier destino de Córdoba y Potrerillos, pero al momento de elegir, adivinen donde voy? En Córdoba tengo cajeros automáticos en cualquier destino turístico que promocionan, campongs, supermercados, farmacias, médicos...busquen algo de eso en El Salto, Las Vegas, ni siquiera Cacheuta que está mucho mas cerca tiene farmacia. Y los precios que se cobran acá son el doble, sino es más. Así que dejo las bellísimas montañas mendocinas por un poco de la buena atención cordobesa. Y salgo ganando siempre
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  5. VAYAN PARA EL CARRIZAL Y VERÁN LA RUTA DESTRUIDA Y ASÍ EN MUCHOS LUGARES TURÍSTICOS !!
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  6. MIENTRAS TODAS ESTAS COSAS PASAN Y EL TURISMO ESTA CADA DIA PEOR, ¿EN QUE ANDA ESE GORDITO QUE SE DICE JEFE DE LA COSA? AHHHH YA SE: DEBE ANDAR GESTIONANDO LA FIRMA DE CHEQUES COMO LOS DEL CADILLACSGATES
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  7. Tiene razon el Sr. Segovia y muy buena la propuesta de MDZ.-
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