¿Qué mejor que recibir el año próximo plagados de deseos y esperanza? Por un futuro mejor, se quiera o no, en la noche del 31 emanan las ganas de anhelar amor, salud, paz, seguridad… y una infinidad de aspiraciones.

La chef Bárbara Ojer nos enseña un tip para incluir en tu mesa. Se trata de una tradición mexicana que ya está ganando lugar en nuestras tierras.

Necesitás usar copas chiquitas y granos de pasa de uva. ¿La cantidad? Según el número de invitados. Un consejo: también vas a necesitar mucha onda y emoción por parte de tus parientes.

Estos son los pasos:

1. En cada copa serví alguna bebida ideal para brindar como sidra o champagne.

2. Colocá en el borde de la copa 12 granos de pasa de uva. En otros lugares se hace con granos de uva, pero ya que aún Mendoza no se viste de Vendimia optamos por el reemplazo.

3. Este es el paso más importante: a las 23.59.50, es decir 10 segundos antes de que termine el año, cada invitado deberá tomar un grano de pasa de uva, pedir un deseo y comer.

4. Así deberá hacerse sucesivamente hasta que se terminen los granos o lleguen las 00 del primer día del año nuevo. Mientras más deseos, más graciosa y emocionante se vuelve el juego.

5. Una vez concluida la veloz y apasionante tarea, llega el momento de chocar las copas y brindar por lo nuevo que vendrá en los próximos 365 días.