Una destilería mendocina es pionera en el país y en el mundo en la elaboración de un vodka "trifrutal pentadestilado", de apreciable sabor frutal, además de producir aguardiente de membrillos, peras y uvas malbec, según afirmaron sus dueños.
   
Carlos Nadra, titular de la destilería Natur Andino, dijo a Télam que "lo original de este nuevo emprendimiento es la elaboración del primer vodka mundial preparado con membrillo, peras y uvas malbec de primer nivel con frutas de la región". 
   
La destilería está ubicada en el distrito agrícola Coquimbito en el departamento de Maipú, a unos 25 kilómetros al sureste de la capital mendocina.
   
El empresario expresó su confianza en que sus productos "competirán con bebidas espirituosas y de líneas importadas como licores, vodka y tequila", admitiendo que también en Río Negro "una importante empresa elabora y exporta  aguardiente de peras".
  
El emprendimiento fue presentado el 26 de septiembre aunque la destilería se constituyó en 2004 para trabajar "con frutales de la zona de buena calidad y sanidad como membrillos, peras y uvas malbec", con una inversión de 1,2 millones de pesos.
   
Nadra dijo que se trata de una iniciativa "de innovación tecnológica de capitales nacionales, desde el know how de procesos hasta la construcción y mantenimiento de las diversas maquinarias".
   
Aseguró que en el comienzo de esta etapa "se han fijado el objetivo de llegar firmemente al mercado interno" y luego proyectarse "hacia mercados externos".
   
En la presentación del producto los guías del complejo señalaron que "el vodka mendocino presenta novedoso un sabor trifrutal que no puede definirse".
   
La destilería expone al turismo nacional y extranjero su taller alquimista, donde recrea los siglos XII, XIII y XIV de la Europa medieval y le permite introducirse en el  proceso de elaboración preparando su propio "elixir de vida": un vodka personalizado con marca propia, detallaron los guías.
   
En cuanto a uso de frutas en la elaboración de aguardientes y vodka, cuenta con el control del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), recalcó Nadra.
   
Natur Andino recibió la aprobación del plan de negocios presentado ante la  Secretaría de Agricultura, Pesca, Ganadería de la Nación por 400.000 mil pesos que serán otorgados en concepto de "aportes no reintegrables", precisó el titular de la empresa.
   
Detalló a Télam que "para elaborar un litro de aguardiente se necesita alrededor de diez kilogramos de frutas y para alcanzar los 12.000 litros más de 160 toneladas de frutas".

Explicó que se cree que el vodka nació en Polonia o Rusia, hace muchos siglos a través del destilado de cualquier planta valiosa en contenido de almidón, tradicionalmente de grano como centeno o trigo, pero también se empleaba patata y melaza.