A pesar del conflicto entre el Gobierno y el campo, y de las "trabas" para exportar cortes vacunos al exterior, el nivel de actividad de la industria frigorífica "se mantuvo en niveles de récords históricos en los últimos meses".
  
Así lo destacó hoy la Cámara de Industria y Comercio de Carnes de la Republica Argentina (CICCRA), a través de su informe sectorial de junio último.
  
El trabajo destacó que, en el período enero de 1990-abril de 2008, los cinco meses con mayor nivel de faena se ubicaron entre el segundo semestre del año pasado y el primer cuatrimestre del corriente año.
  
Este elevado nivel de faena, de acuerdo con la entidad empresarial, "está vinculado con el hecho de que el sector agropecuario está inmerso en un proceso de liquidación de hembras y, por lo tanto, de reducción del stock vacuno".
  
"La liquidación ya acumula 19 meses ininterrumpidos. En marzo y en abril de 2008 la participación de las hembras en la faena total se ubicó en torno a 49 por ciento", añadió.
  
En el primer cuatrimestre del año se faenó un total de 4,66 millones de cabezas, cifra similar a la registrada en igual período del año pasado, indicó el informe.
  
Y puntualizó que la producción de carne vacuna bajó sólo 1 por ciento en el primer cuatrimestre del año respecto a igual período del anterior, con un total de 990 mil toneladas.
  
También, el documento sectorial precisó que el consumo interno de carne vacuna alcanzó un nivel de 845,5 mil toneladas en el primer cuatrimestre, un 2,3 por ciento por debajo del mismo período de 2007.
  
De esta manera, el consumo interno por habitante descendió 3,3 por ciento con relación al primer cuatrimestre de 2007, al quedar ubicado en un nivel de 63,9 kilogramos per cápita.
  
La entidad resaltó también que en mayo último, se certificaron exportaciones de carne vacuna por sólo 13.563 toneladas, el nivel más bajo de los últimos doce meses.
  
"La menor dinámica exportadora observada en los últimos meses está relacionada, en primer lugar, con las crecientes exigencias administrativas que viene estableciendo el gobierno nacional para autorizar los envíos al exterior. En segundo lugar, con el paro agropecuario que afectó el normal desenvolvimiento del sector durante marzo y mayo", explicó la entidad que nuclea a frigoríficos.
  
Asimismo, señaló que entre enero y mayo de 2008 las exportaciones de carne vacuna alcanzaron un total de 148.578 toneladas y pasaron a acumular una retracción de 8 por ciento interanual.