Al gordo no le importaba mucho el calor cuando le atacaban las ganas de poner las manos y el alma en la masa. Para él, enharinarse hasta los codos y sacar de allí los mejores panes, pizzas, o lo que fuere, tenía algo de atávico… como un rito iniciático pero con Malbec y Ella Fitzgerald y Louis Amstrong en el aire. Se rió de la ocurrencia, pensando si los peronistas de los setenta escucharían aquella música tan… americana.

El gordo había pasado la tarde levando y amasando para preparar algunas variedades de pizza a la piedra. Su favorita era una bien sencilla de jamón español y rúcula. También preparaba una calabresa de chorizos secos sólo para valientes, la de “cancha” de tomate y anchoas y sin muzzarella, como mandan las reglas de la buena cocina; la especial de morrones para el Omar, y una con abadejos y langostinos, la preferida del Chito. Noche de pizzas pero sin champán. –Nada de andar evocando a los noventa, que para eso se las arregla el gobierno…- dijo el Ruso, recién llegado de Buenos Aires, donde había ido a negociar una licitación de sopapas de mano por encargo de la Municipalidad de Luján para desagotar el Bajo anegado de lluvias, antes del recital de Calle 13. El olor de la masa recién armada con levadura fresca de cerveza y la tibieza en el aire invadían el ambiente desde una antigua batea de madera que Julián reservaba para estos menesteres. En el cuadro que adorna la pared norte del quincho, el General y Eternéstor debatían si ayudar a Hugo el camionero o darle el último empujoncito del lado de Clarín, la “corpo”, la “opo”, y últimamente las petroleras. Eva –distraída- esmaltaba sus uñas para ir a la Vendimia, como hiciera en 1947 acompañando al general. Todo estaba como debía ser… O casi…

El Omar, el radical-radical-radical que habla con todos menos con uno, estaba furioso con los concejales de su partido en Luján.

-Yo no los entiendo… sabían de la trapisonda de Calle 13, lo mal que está armado el presupuesto, la crisis de la Municipalidad, y levantaron la mano igual para López Puelles. Y eso que algunos demócratas hablaron con Cornejo… pero se ve que no pudo hacer nada… o no quiso… qué se yo…- se amargó el Omar, vecino de Luján como muchos de sus correligionarios, contrariados por vivir en un departamento que desde hace mucho no sabe de gobiernos radicales.

-¿Y qué querías? ¿Qué le rechazaran el primer presupuesto?- preguntó el gordo, mientras retiraba las últimas prepizzas del hornito a leña empotrado en una de las paredes del quincho. –Lo joden porque es un tipo con buen gusto y sensible. Si hasta decoró el despacho y lo dejó hecho un primor…- probó Julián, buscando un costado para defender al intendente.

-Y… estaba para pelear un rato más… lo que me jode es que todo esto de Calle 13 ha sido muy desprolijo. Fue una vergüenza... Desde cómo ocultaron los datos, hasta la forma en que se pagó… incluso lo de los sponsors. Dieron tres versiones “oficiales” de cómo se pagaba esto. Me contó un amigo del municipio que a cambio de uno de los auspicios -el de los muchachos- estaba por salir un expediente importante de la comuna. Hay que estar atento a los negocios inmobiliarios…- dijo el Omar, y se zampó la primera copa de Merlot de la noche. Trasegó a borbotones como si fuese la última Coca Cola helada del desierto. El Ruso paró la oreja y aportó un dato más…

-No se quejen ché… después dicen que Mendoza no se diversifica, cuando hay emprendedores que le hacen a todo. Desde los medios, los negocios con el gobierno y la publicidad oficial hasta la noble uva… ¿No se enteraron? El Daniel está por sacar su primera cosecha. Tiene una hectárea ahí en el pedemonte, en San Isidro. Ya eligieron marca. Se va a llamar “Isidrus”- contó. Julián sonrió. –Como “Altus”, el vino del Chupete- recordó. El Chito comentó lo que había sido el dato de la semana, cuando se supo que los medios de los muchachos juntaron en 2011 un 900 % más de publicidad oficial que en 2010. –Fue revelador… Daniel Vila apareció en LA NACION anunciando que “los medios mensajeros de la ideología tienen una pauta importante” sin saber que en la misma edición le iban a enchufar el informe que ubica ‘uno’ a Sergio Szpolski  y ‘dos’ a sus medios en el podio de los preferidos de la pauta oficial. “A confesión de partes… relevo de pruebas” dijeron los amigos, e hicieron el primer brindis de la noche por la República Olvidada, que bien lo merece.

Cuantas minas que tengo…

Ludovico apareció tarde, como en los últimos fines de semana. Se ve que el verano le estiraba los “after office”. Apareció con remerita blanca recién impresa: “RE-RE O DUNGA-DUNGA”. A los muchachos les dio miedo preguntar el “meaning”, por lo que el único ganso del grupo se acomodó en silencio. El Chito arremetió con una reflexión de esas que ponen nerviosos a los antimineros más radicalizados. –Miren muchachos… es tan importante la minería, que las etapas de la humanidad tienen nombre de metales o parecido: La Edad de Piedra, la Edad de Bronce, la Edad de Hierro… ¿ven a qué me refiero? Hay mucho doble discurso, mucha hipocresía… A ver… uno de los principales impulsores de la Asamblea del Agua, de Alvear, se dedica a ¡¡bobinar motores!! ¡¡Está dale y dale al cobre todo el día!! Los intendentes están enojados con Paco por esto. Los tipos tienen la presión de sus pymes, de los empresarios que les queman la cabeza con los 1.000 proyectos mineros para Mendoza, y con el 25 % de pobreza que existe más allá del Indec…- dijo el Chito, instalando uno de los temas duros de la semana.

-La verdad es que Paco la está pasando mal por esto. Arrancó la semana con una muestra de destemplanza impropia de un gobernador, por más que la piba esa que lo increpó le hubiese dicho lo que sea. Hasta editoriales le dedicaron los medios nacionales para ponerlo bajo la luz, aun sabiendo que la chica es militante ambientalista y que lo esperó para “atenderlo” al Paco a domicilio…- dijo Julián, mientras iba cortando las primeras porciones de jamón y rúcula. Uno de los secretos de las pizzas del gordo era la salsa de tomates. Casera y triturada a mano como corresponde, con apenas sal y orégano. Un lujo.

-Además, los intendentes se recontracalentaron por eso de ‘clausurar el debate’ de la minería y porque Paco les está poniendo límites en las reelecciones cuando él mismo aspira a ser reelecto. Los caciques sienten que el gobernador está tomando decisiones sin consultarles y eso los pone de los pelos. Desde este punto de vista fue una mala semana para el gobierno, pésima; si le agregás los papelones de un intendente peronista como López Puelles. En el gobierno lo tratan como si fuese de otro partido, incluso ni gobernador ni vice estuvieron en la Vendimia de Luján y la figura más rutilante de la platea fue Celso Jaque…Imaginate…- dijo el gordo, y estiró el suspenso colocando tomates cherry sobre una “margarita” recién horneada.

–Como sea, Paco va a tener que remar desde atrás para recomponer un poco. Los tiene calientes a los azules. Hirviendo, les diría, después de lo de Irrigación, el IPV y el escasísimo/nulo espacio de poder en serio. Los intendentes están levantiscos y buscan condicionarlo. Su vicegobernador tiene vuelo propio y maneja la Legislatura y Seguridad… qué se yo… Paco tiene que buscar estructura propia… de lo contrario le va a pasar como a los que no tienen estructura, que sólo pueden sobrevivir prendidos de los generosos atributos de la presidenta… el kirchnerismo puro que se prepara para la batalla contra Scioli, Moyano, y el peronismo “real”…- reflexionó Julián. El Ruso sorprendió con datos duros:

-¿Ustedes quieren hablar de minería? ¿Vieron la encuesta?- interrogó.

-¿Qué encuesta? ¿Quién la hizo, Télam, De Vido, Mayoral?- preguntó el Omar, sin evitar la burla. Un ambientalista aguerrido anidaba en su corazoncito radical.

-No. Una que está circulando entre los intendentes y que alguien le iba a arrimar a Paco ni bien pisare suelo mendocino. La hicieron en San Luis, San Juan, Gran Mendoza y San Rafael. Paso a leerles…- dijo el Ruso y sacó de su bolsillo una hoja A4 doblada en ocho partes y algo manoseada. En el Gran San Juan, por ejemplo, el 14,36 % de la gente está “muy de acuerdo” con la minería. El 58,04 % está “bastante de acuerdo”, el 20,28 % está “poco de acuerdo” y el 7,32 % “nada de acuerdo”.  En San Luis, los puntanos están “muy de acuerdo” en un 10 %; “bastante de acuerdo” un 47,25 %, el 33,75 % está “poco de acuerdo” y el 8,12 % está “nada de acuerdo”. Lo poco queda, menos del 1 %, no tiene opinión formada.

-¿Y nosotros?- quiso saber, impaciente, el Chito.

-En el Gran Mendoza, el 6,92 % está “muy de acuerdo”, el 25,17 % va “bastante de acuerdo”, el 30,39 % está “poco de acuerdo” y el 8,33 % está “nada de acuerdo”. El 29,19 % no tiene opinión formada. Ese es el dato clave. Los que influyan sobre esa porción de gente sin una posición clara sobre la minería van a terminar inclinando la balanza. En San Rafael, los porcentajes son similares al Gran Mendoza. Acá relevaron 852 casos. La encuesta es fresquita, de la semana pasada…- dijo el Ruso, y se guardó para sí el resto de los datos de la muestra para negociarlos en el Cuarto Piso. Uno de esos números decía que en San Juan, la agricultura usa diez veces más agua que la minería desde 1903.

-Saben qué… en algún momento van a tener que discutir de minería… Basta con que venga alguien y diga “yo cumplo la ley 7722 y el Código Minero y quiero explotar el mineral tal en tal lugar utilizando el curso de agua ‘equis’ y no voy a contaminar”, para que se arme de nuevo. Pero hay que debatir con responsabilidad… pidió el Chito. Ludovico miraba embelesado los tenedores de alpaca sobre la mesa, y pensó cuánto trabajo minero habrán insumido. –Es cierto. Si no pensamos un nuevo modelo productivo para Mendoza, esto se resuelve así: los intendentes sorben los calcetines del gobernador… los que tienen más poder se mandan solos a Buenos Aires, y el gobernador sorbe las pantimedias de la presidenta o sale a pedir dólares al mercado internacional. Esa es la economía de Mendoza hoy…- dijo Ludovico, y se fue a un costado a llorar despacito con la cabeza reclinada sobre la pared.

A otro tema

-¿Cómo le fue a Cornejo con Macri?- preguntó el Chito, algo alejado de la trenza local.

-Y… si mirás que por lo menos el resto de los radicales, especialmente los de la cooperativa de Capital, no salieron a comérselo crudo, le fue bien. Sobre todo porque esquivó todo tipo de definiciones políticas conjuntas al 2015. Va a ir despacio…- dijo el Omar. Ludovico, de repente interesado otra vez en la vida de su partido, aportó una novedad.

-Hay alineamientos raros en el PD. El día que vino Mauricio, Andrés Grau se gastó el dedo llamando a Carlos Aguinaga y no consiguió ningún resultado. Ni le contestaron. Grau anda “culi-calzón” con Roberto Pradines y el Luis Rosales, que ahora aguarda el turno de ser candidato a diputado nacional mientras hace columnas de análisis internacional para Los Muchachos, que aspiran a meter un legislador más en el Congreso. Con las bancas, tienen acceso privilegiado a un montón de información que les sirve para los negocios… ¿no?

-¿Pero al final con Aguinaga qué pasó?- rebobinó Julián.

-Nada. Dicen que habló con De Marchi y estuvieron los dos, aunque por separado…

-Mirá vos…

De las pizzas ya quedaban sólo las migas y la cena fue llegando a su fin. Había que prepararse para semanas políticas intensas con la Vendimia en el horizonte. Dejamos el quincho impecable, como manda el Convenio Colectivo de “Dominazgo”, y nos hicimos humos.

-Gordo… ¿te enteraste del rumor del Banco?-

-Sí, claro. Fue muy comentado en la cena de fin de año que hizo el “Freddy”. Dicen que ahí se estuvo meneando la ocurrencia de un banco provincial donde la provincia ponía el capital, los muchachos aportaban el gerenciamiento y don Raúl Juan Pedro, la licencia que aún posee. ¿Te imaginás los carteles “Banco Mendoza” en la calle. El chisme asociado a esto es que el presidente iba a ser el Rolo Gabrielli. ¿Te lo imaginás en serio…? ¿Alguien no habrá estado bebiendo de más?

-Y… No sé si los muchachos tengan un marketing tan bueno como para manejar un banco, junto al que dejó los bancos estatales en la lona y al empresario que lo perdió cuando era privado… Si lo pensás mejor hasta parece joda… ¿no?

-No te olvides que la política es el arte de lo posible. Eso sí, al Paco aún no le llevaron la idea. Él no quiere saber nada con un banco provincial. Es demasiado nivel de kilombo y las experiencias de los ochenta y noventa han sido malas…

-Claro… ¿qué sabés de Alí Gagá?

-Vos sabés, está inasible… recién llega de sus vacaciones y ya se borró a Buenos Aires otra vez. Casi no para en Mendoza…

-Qué bárbaro… y bueno, pero vos entendés que no le gusta quedarse mucho en el laburo…

-Es cierto. ¿Cómo vendrán las cuentas este año?

-Mirá… los ministros que han estado yendo a Buenos Aires volvieron preocupadísimos. De las juntadas con los equipos de Cristina regresaron convencidos de que si no hay eliminación de subsidios a mansalva, derogación de privilegios, presión a las petroleras, control de cada mango que se gasta y de cada dólar que se va, piso al techo salarial –y todo eso sólo para empezar- en el 2013 quedábamos todos para la foto…

-Ah… vos decís el ajuste…

-Shhhhhhhhhhhh… ¿estás loco? Se dice “sintonía fina”.

Dicho lo último, nos subimos el cuello del saco y desaparecimos en el sentido estricto de la palabra, no sin antes mirar hacia atrás y para los costados. Últimamente, menudean los alcahuetes.