Pablo Asens presidente de la entidad empresaria manifestó que “el porcentaje está correcto”y que el objetivo ha sido “regular el sobre stock sobre todo de los vinos tintos de traslado y blancos escurridos, en un momento en que el mosto tiene buenos precios internacionales”, en ese contexto “me parece bien” dice el bodeguero.

Ahora viene otra etapa que tiene que ver con el decreto que se refiera a la diversificación de aquellas bodegas que no pueden cumplir con lo acordado, hay requisitos a los que deben ajustarse por no haber producido criollas, contempla la situación de aquellas que no producen
El porcentaje exportado ha sido hasta ahora de 1,5 por litro pero este año el gobierno pretende levarlo 1 a 1.

Hay expectativa por conocer "cuáles serán las reglas para aquellas bodegas que no puedan elaborar mosto", dice Asens que además recuerda las características de nuestra zona que no es productora de uva básicas, que tiene bajo tenor azucarino y que ha reconvertido su producción.
Asens recuerda que siempre ha existido un cupo para atender estas situaciones, de todos modos ve el porcentaje acordado como una buena señal a los mercados, "una buena medida".

Para el empresario que transita los últimos meses al frente de la Cámara, Argentina tiene que concentrarse en producir mosto concentrado de buena calidad. Era el mayor exportador, concitaba el 25 por ciento del total del mercado y dando solidez a "esta alternativa es una buena salida para los que no han convertido".

“Los productores que cumplan cobrarán 0,95 pesos más 0,15 que aportará el estado”, agrega Asens y  sugiere que en San Rafael “debemos concentrarnos en la producción de uvas de calidad, debemos recuperar lo que fuimos e incorporar tecnificación a las bodegas”.

San Juan produce más uvas comunes a diferencia de Mendoza y el monto acordado para este año es igual al del 2011, todavía falta conocer cuál será el monto de las multas que deberán pagar aquellos que no cumplan.