Héctor Riquelme (Chile), Mejor Sommelier de Chile 2005, delegado al Concurso Mejor Sommelier del Mundo en Grecia en 2007, 2° Mejor Sommelier de Chile en 2008, trabajó en varios establecimientos de primer nivel, incluyendo el Hotel Ritz Carlton de Santiago, hoy es catador de la guía Descorchados.

Ricardo Grellet Almerighi (Chile), Mejor Sommelier de Chile 2008, realizó una Especialización en Hotelería y Restauración en 1999 en Madrid, España. Es Diplomado del Vino Chileno de la Pontificia Universidad Católica en 2001. Actualmente está cursando el tercer nivel y último nivel de un post grado en el Wine & Spirits Education Trust Institute de Inglaterra y fue Director de la Escuela de Sommeliers de Chile.

Marcos Flores Tlalpan (Méjico), Jefe de Sommeliers del Nemi Restaurant, Mina Group, Sommelier y Jefe de Capacitación de la Vinoteca en México D.F. Mejor Sommelier de Méjico 2005 y 2007, 3° puesto en 2006.

Juan Carlos Flores Mazón (Méjico), Head Sommelier Pueblo Bonito Hotels & Resorts, Cabo San Lucas/Mazatlan, México, Mejor Sommelier de México en 2004 y el representante mexicano para el Concurso Internacional Mejor Sommelier del Mundo realizado en 2004.

Élyse Lambert (Canadá), Mejor Sommelier de Québec 2004, 3° Mejor Sommelier de Canadá 2006, Sommelier de Le Local reconocido como el Segundo mejor nuevo restaurante del ranking 2008.

Véronique Rivest (Canadá), Mejor Sommelier de Quebec y Mejor Sommelier de Canadá en 2006, semifinalista del Concurso Mejor Sommelier del Mundo 2007, asesora a varios restaurantes.

Malvy Y. Medina Castillo (Venezuela), Mejor Sommelier de Venezuela, participó del Concurso Mejor Sommeler del Mundo 2007.

Marilis Susana Sánchez Orro (Venezuela), Es sommelier profesional de la Academia de Sommeliers de Venezuela. Mejor nuevo Sommelier de Venezuela 2007-2009.

Guilherme Correa (Brasil), Mejor Sommelier de Brasil 2006 y 2009, representante de Brasil en el concurso Mejor Sommelier del Mundo 2007.

Tiago Locatelli (Brasil), 2° Mejor Sommelier de Brasil 2009.

Fernando Beteta MS (EE.UU.), Master Sommelier, Director del  NoMI restaurant, Park Hyatt Chicago

Agustina de Alba (Argentina), Mejor Sommelier de la Argentina 2008. Es sommelier graduada con medalla de honor en la Escuela Argentina de Sommeliers, ganadora del concurso “Vino Argentino, Un buen vino, Mejor Sommelier de Argentina 2008”, organizado por la Asociación Argentina de Sommeliers. Trabaja como sommelier en el restaurante de la Bodega Ruca Malen de Mendoza. Fue sommelier de la Hosteria Los Notros, El Calafate, Santa Cruz. Fue Head Sommelier en el evento Master of Food and Wine, Park Hyatt Mendoza en 2009. Fue jurado del Concurso Mejor Sommelier de Cataluña, España, Septiembre 2008. Fue Sommelier (coordinación y organización de las catas de vinos diarias) de la Guía de Vinos y Bodegas Austral Spectator

Marcelo Rebolé (Argentina), 2° Mejor Sommelier de la Argentina 2008, 3° Mejor Sommelier de la Argentina 2006, cuenta con el Certified Exam de la Court Of Master Sommeliers. Es Head sommelier y assistant manager del Palacio Duhau Park Hyatt Buenos Aires. Fue coordinador de bebidas del Masters of Food & Wine de América del Sur en 2009. Fue coordinador de bebidas del evento “San Pablo Food & Wine” en 2008 y del Masters of Food & Wine de América del Sur durante el mismo de 2008 y 2008. Fue miembro de los paneles de degustación en la Competencia Nacional “Vinos Sub 30” y para Austral Spectator. Fue Director de comidas y bebidas de la Cabaña Buenos Aires (Orient Express) y Manager del Restaurante Cristal Garden del Park Tower Hotel, y barman en el Alvear Palace Hotel de Buenos Aires